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| 2009/03/13 | ◇和食・寿司・鯨料理ほか |
| 特集・松島観光ホテル岬亭（３） |
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登録2009/03/13 17:00:46
更新2009/05/02 03:03:59
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| ◇和食・寿司・鯨料理ほか |
| 特集・松島観光ホテル岬亭（２） |
 ↑地魚五種盛 金箔の上に地魚が五種。山葵をちょっとトッピングして甘露醤油を付けて食べると、お酒も忘れて白ご飯を食べたくなる。流石に天草の新鮮な刺身だ。  ↑天草大王のしゃぶしゃぶ 幻の鶏といわれる天草大王。肉質は柔らかいが、上品な味がする。煮え立ったお湯にさらりと通して食すこの天草大王。なるほど・・・幻の味とはこの味か！  ↑海老芋万十グリンピースすり流し あっさり、まったり。グリンピースの色鮮やかさが春の訪れを知らせてくれる。見た目に・・・新緑色に染まった小高い丘に、野草がぽつんぽつんを咲き始めたイメージである。 【松島観光ホテル岬亭オフィシャルサイト】 http://www.misakitei.co.jp/ 〒861-6102 熊本県上天草市松島町合津4710 TEL0969-56-1188／FAX0969-56-1305 |
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登録2009/03/13 15:35:51
更新2009/05/02 03:03:50
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| ◇和食・寿司・鯨料理ほか |
| 特集・松島観光ホテル岬亭（１） |
 ３月１２日午後から熊本県上天草市の松島観光ホテル岬亭を訪れた。足を運ぶ度にほっとする海のリゾートホテルである。 今回は昨年夏頃からスタートした新企画「七色玉手箱」の料理の取材。現在、ネット予約で圧倒的な人気料理として、ツアー客の頬は落ちっ放しという具合だ。 本日からロゼッタストーンでは、「特集・松島観光ホテル岬亭」として「七色玉手箱」の琥珀コースをご紹介する予定。天草の新鮮な海の幸をふんだんに使った料理の数々。カメラを向ける度に、胃袋が急に動き出してしまった次第。 では、本日からの特集、乞うご期待！！！   【松島観光ホテル岬亭オフィシャルサイト】 http://www.misakitei.co.jp/ 〒861-6102 熊本県上天草市松島町合津4710 TEL0969-56-1188／FAX0969-56-1305 |
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登録2009/03/13 15:18:17
更新2009/05/02 03:03:41
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松島観光ホテル岬亭の橋本久美子（代表取締役専務）さん。本日はテレビ局の取材と重なり、てんやわんやの一日であった。
岬亭は天草のリゾート施設として評判が高いところだが、婚礼や地元の宴会などが行われると、時折和服姿にて笑顔で出迎える。流石に旅館的なおもてなしもきっちりとしている。
同ホテルはネットに参入して１１年目を迎え、新たなネット時代を見据えて日々多元的な戦略を実践しつつある。「デジタルは手段であり、それを上手に使わないともったいないですね。私も先日iPhoneを購入して、新たな玩具ができました！」と、朝の５時までiPhone三昧だったと言う。
また、同ホテルの良さは「独り占め」を嫌うところだろうか。周囲の施設との共同事業や異業種間のシナジー効果を徹底的に実践しているところが実に凄いところだ。人様の為に常にシェアリングの姿勢は、お手本にすべきものである。
元気で明るく一本気。その言葉がすこぶる似合う橋本専務であった。
【松島観光ホテル岬亭オフィシャルサイト】
http://www.misakitei.co.jp/
〒861-6102 熊本県上天草市松島町合津4710
TEL0969-56-1188／FAX0969-56-1305