幻の宮廷料理・満漢全席に挑む!!

熊本ホテルキャッスル 四川料理・桃花源で開催
Main Photo
2004年4月22日開催
 4月22日、ロゼッタ・ストーン異業種交流会が熊本ホテルキャッスル四川料理・桃花源において「満漢全席」を開催した。「満漢全席」とは、贅沢の限りを尽くした清朝時代から伝えられてきた中国皇帝主催の宴であり、かの有名な西太后も食している。当時は、中国の豪商たちが山海の珍味を皇帝に献上したのが始まりと言われるが、その宴は食材の美味しさ、贅沢さを極めた150品以上の高級料理を、3日間から1週間以上かけて堪能するほど壮大なスケールであった。

 ロゼッタ・ストーンでは、新役員及び同会が日々推進している異業種間コラボレートに実績のあった企業代表者を招聘し、念願の「満漢全席」を開催する運びとなった。珍味食材が揃わず、なかなか開催に踏み切れなかったが、熊本ホテルキャッスルの協力で、同ホテルでも約20年ぶりとなる「満漢全席」が実現したのである。

【満漢全席の菜譜】下記のメニュー●をクリックすると、各々のニュースを見る事ができます。

○前菜彩々
○活ハタの塩味炒め
●熊の手の煮込み
●フレッシュ伊勢海老の二種料理
●孔雀模様フカヒレ姿煮込み
●子豚の丸焼き
●特大乾燥アワビのステーキ
●高麗人参と虎ペニスの漢方スープ
●赤海燕(血燕)の巣入りココナッツミルクのデザート


西田親生の満漢全席  毎週金曜日 21:00 PM - 22:00 PM(D&L TV Ustream番組)
満漢全席 ディー・アンド・エルリサーチ(株)サテライトオフィス(Ustream Studio)から配信する番組「西田親生の満漢全席」。現在まで国内外を取材したレストランやシェフ、そ して頬が落ちそうなスペシャルな料理をご紹介して参ります。また、中国料理 だけに限らず、フレンチ、イタリアン、和食、寿司などなど・・見てはいけな いものを沢山ご紹介したいと思います。グルメ好きにはたまらない番組になれ ば幸甚です。皆様のご支援宜しくお願い致します。
尚、番組中に素敵なプレゼントが当たるクイズもございますので、どしどしご応募下さい。

企業名 記事 お問い合わせ カテゴリー
ディー・アンド・エルリサーチ 西田親生 お問い合わせ 編集部

NEWS INDEX PAGETHE ROSETTA STONE TOP PAGE
Copyright (c) 1995-2011 D&L Research Corp. All rights reserved.