◎焼おにぎり茶漬け／香物　二種盛


◎赤出し


◎フルーツ白玉

　そろそろ〆にかかってきた。芳ばしい「焼おにぎり」を箸で崩しながら茶漬けとして楽しむ。これはなかなかのもの。本日の豪華料理の〆に何となくホッと落ち着く感じがした。

　更に天然虎魚（オコゼ）の入った赤出しは、今日の料理をすべて凝縮させた様な満足感を与えてくれる。この上なき幸せとは、こういう事なのかも知れない。

　幼少の頃に兄弟と白玉の争奪戦になった事を思い浮かべながら、今回の松島観光ホテル岬亭特別料理を終了したのだが、いつ足を運んでもサプライズがどこかに隠されている同ホテル松本秀明料理長のアイデア。

　四季折々にグルメ三昧できる熊本県天草へ、秋の行楽シーズンに是非ご家族で、カップルで、そして団体でワイワイ宴会をお楽しみ頂きたい。

　ちなみに、同ホテルのホームページは以下の通り。「七色玉手箱」などバリエーション豊かな企画ものが多いので、チョイスしてご予約頂ければと思う。・・・時間の無い方は、昼食プラス温泉という手もありそうだ！！

▼YouTube動画／梅肉ポークを説明する松本秀明料理長


【松島観光ホテル岬亭オフィシャルWEBサイト】
　http://www.misakitei.co.jp/

【本日のお献立】
・食前酒　林檎酒
・吸物　清汁仕立て　ぶどう葛叩き
・小鉢　烏賊三升漬
・向付　虎魚（オコゼ）薄造り　ポン酢
・温物　秋鯖味噌煮
・焼物　牛肉とメークインのステーキ
・強肴　伊勢海老のバジルソース
・凌ぎ　帆立貝にぎり寿司
・揚物　天草大王トマぽんがけ　野菜一式
・変鉢　関西風　汁巻卵　旨出汁
・御飯　焼おにぎり茶漬け
・香物　二種盛
・止　赤出し
・水菓子　フルーツ白玉