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[４人前の材料]
・ブロッコリー(400g) ・ポテト(200g) ・玉葱(100g)
・ブイヨンスープ(4カップ) ・牛乳(2カップ)
・生クリーム(1/2カップ) ・バター(50g)
・塩コショー(適量)
1. 玉葱をスライスします。
2. じゃがいもは皮をむき、乱切りにします。
（※水にはさらしません！）
3. ブロッコリーは、葉の部分は乱切り、茎の部分は皮をむいて千切りにします。
4. 鍋にバター半分(25g)を溶かし、1.2.3.を入れてブイヨンスープを加え、煮立つまで炒めます。
5. 4.をミキサーにかけて鍋に入れ、牛乳1カップ・生クリーム1/2カップを入れ、残り半分のバター(25g)を溶かして弱火で煮立て、塩コショーを少量加えます。
6. お皿に盛って出来上がり！！
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松島観光ホテル岬亭の女将、料理長お薦めのレシピをビデオポッドキャストで紹介！
【www.misakitei.co.jp】毎日の献立にお悩みの奥様方や一人暮らしの方々に是非ご活用頂ければと思います。料理の仕方で食材の見た目も、味も変わって参ります。このレシピが少しでもお役に立てば幸甚です。 |
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天草松島の夕景に魅せられて、庭園露天風呂と新鮮な海の幸、釣りにゴルフ・イルカクルージングと遊んで！食べて！寛ぐ！の三拍子揃った「まごころの館」
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