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iTunesが起動し、簡単に「桃花源 〜四川料理の神髄〜」ポッドキャストの登録ができます。
四川料理の神髄を究める為の、全国初ポッドキャスト料理番組。
四川料理の伝統的なものから、現代的にアレンジしたもの、更には季節ごとの旬の食材などを紹介して参ります。
四川料理の最高峰と言われる「桃花源」の全料理制覇に挑戦！！ |
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 （ビデオ・ラジオポッドキャスト）このボタンはパソコンで視聴出来ます。 |
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四川料理・桃花源
（熊本ホテルキャッスル／熊本市） |
熊本最高峰のホテルとして皇族の方々のご利用も多く、特に地階にある「桃花源」は、全国でも指折りの中華四川料理レストランとして名を知られています。
同ホテル社長の斉藤隆士氏を筆頭に、善家繁氏（常務取締役総料理長・中華料理長/写真上）など凄腕料理人達が勢揃い。以前人気テレビ番組であった「料理の鉄人」においても、「陳健一VS斉藤隆士」は一番の名勝負として今も尚語り継がれています。
〒860-8565 熊本市城東町4-2
TEL 096-326-3311
http://www.hotel-castle.co.jp/
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乾燥アワビ |
オマール海老 |
ケリー |
ココナツプリン |
五目おこげ |
蝦の子と海鼠醤油煮込み |
蟹爪のカシューナッツ揚げ |
フカヒレと蟹みそ煮込み |
鶏肉カシューナッツ炒め |
棒棒鶏 |
古典式杏仁豆腐 |
バナナの飴炊き |
激辛麻婆豆腐 |
アヒルの薫製 |
フカヒレの姿煮込み |
おこげ |
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