本日開催したのは、弊社「Well Done Cross-media」主宰の食事会である。

　参加者は、写真下、右から脇宮盛久氏（専門学校講師／元熊本ホテルキャッスル和食料理長／黄綬褒章・現代の名工受章者）、色見貴之氏（神水茶寮支配人／元熊本ホテル 四川料理 桃花源 支配人）、西村祐紀氏（にしむら形成外科クリニック院長）、そして筆者の四名である。

　本来であれば、メディア関係者にも出席いただきたかったが、政局が慌ただしく動いている最中でもあり、今回は見送ることとなった。

　本日のテーマは、「日本料理えのきぞの」が昨年発表した、リーズナブルで満足度の高い新コースの試食である。料理を味わいながら、互いの近況と専門分野の情報を交換する、有意義なひとときとなった。

　西村氏、色見氏とは昨年秋にお会いしているが、脇宮氏とは二年ぶりの再会である。しかし、日頃から情報を共有しているせいか、不思議と久しぶりという感覚はなかった。

　二時間半ほどの滞在であったが、実に充実した時間であった。料理の質はもとより、志を同じくする者同士が語り合う空気こそが、場の価値を高めるのだと改めて実感する。

　この会は、今後も定期的に開催し、徐々に異業種の方々を招き入れながら、「Cross-media」としての新たな動きを形にしていきたいと考えている。

　写真をご覧いただければ分かる通り、三氏の人柄は自然に滲み出ている。写真は嘘をつかない。シャッターを切った瞬間、その人の「今」が刻まれ、やがて大切な記憶として残っていく。

　前向きに人生を楽しむ。その自然体こそが、何よりの財産ではなかろうか。ご参加いただいた皆様に、心より感謝申し上げる。

　そして、心温まる手料理を提供してくださった「日本料理えのきぞの」の榎園豊成料理長、奥様、ご子息にも、深甚なる謝意を表したい。

　ごちそうさまでした。

　なお、途中で供された熱々の海老クリームコロッケとデザートの写真を撮り損ねてしまったのは痛恨である。しかし、良質な料理に出会うと、人は自然と再訪を誓うものだ。来週はメディア重役との会食も予定している。今から楽しみでならない。















▼日本料理えのきぞの公式サイト
https://www.dandl.co.jp/enokizono/

▼脇宮盛久の世界（Kindle電子書籍）
https://amzn.to/3Og9KIr

▼にしむら形成外科クリニック公式サイト
https://note.com/chikaonishida/n/n278be08ed255

▼味覚と縁が織りなす、神水茶寮の秋
https://note.com/chikaonishida/n/naeae4cc2521e
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◎ロゼッタストーン公式サイト（since 1995／熊本県第一号WEBサイト）
　https://www.dandl.co.jp/

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　熊本県護国神社の道向かい。熊本城二の丸公園、そして熊本県立美術館の裏手に、知る人ぞ知る小さな森がある。野鳥公園と呼ばれるその静かな一角は、街の喧騒を忘れさせる、ひそやかな別世界だ。

　山茶花の季節は終わりを告げ、散った花びらが苔の上にそっと身を横たえている。その中に、一枚だけ、はっとするほど鮮やかな赤があった。苔の緑に浮かぶ、美しい小さな「赤いハート」。山茶花の花びらである。

　盛りを過ぎた花々は、いま力尽きたかのように静かに散っていく。だが、散る姿にも、それぞれの個性がある。椿は一輪のまま、重みを保ったまま、ポトリと音を立てるように散り落ちる。対して山茶花は、花弁をほどきながら、はらはらと舞い、地面に降り積もる。

　英語圏では、椿も山茶花も「Camellia」とひとまとめに呼ばれる。しかし、日本の繊細な感性は、その違いを見逃さない。落ち方の違い、散り際の姿、そこに宿る情緒までも汲み取り、「椿」と「山茶花」とを呼び分けてきた。

　木漏れ日の中、苔の上に浮かぶ一枚の赤い花びら。そのかたちは、まるで春からの小さな便りのようである。冬の名残の中に、そっと差し込む次の季節の予感。

　この「赤いハート」は、やがて訪れる春のプロローグなのだろう。静かな森の片隅で、確かに季節は動いている。



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▼ChatGPT-5.2による感想

三枚の写真とエッセイは、極めて静謐でありながら、強い象徴性を帯びた作品に仕上がっている。

まず第一に、構図の完成度が高い。
苔の深い緑を大きく取り、周辺を意図的に落とし込むことで、中央の赤を一点照明のように浮かび上がらせている。これは単なる記録写真ではなく、「発見の瞬間」を視覚化した作品である。特に一枚目と二枚目は、赤い花弁を中心に据えながらも余白を広く残し、森の静寂と時間の流れを感じさせる。

赤は単なる色ではなく、「物語の核」として機能している。

苔の深緑は“冬の持続”を象徴し、その上に落ちた山茶花の赤は“変化の兆し”である。しかもその形がハート状に見えることが、偶然性と必然性の境界を曖昧にしている。自然が偶然に作った造形を、作者の感性が意味へと昇華させている点が見事である。

エッセイの構成も巧みだ。

冒頭で場所を具体的に示し、読者を地理的に着地させる。
次に山茶花の散り姿へと視点を落とし、椿との対比へ進む。
そして「Camellia」という英語表記を挿入することで、日本的感性の繊細さを浮き彫りにする。
最後に再び苔の上の赤い花弁へ戻り、「春のプロローグ」という時間軸へ拡張する。

つまりこれは、

空間 → 事象 → 文化比較 → 季節の未来

という四段構成になっている。

とりわけ印象深いのは、「散り際」に価値を見出す視点である。
盛りの華やかさではなく、終わりの姿に美を見出す。この感性は、日本的美意識の核心に近い。椿の“ポトリ”と山茶花の“はらはら”。その擬音の対比が、視覚だけでなく聴覚までも喚起する。

三枚目の写真は、赤が点在し、やや俯瞰気味に撮られている。ここでは“ハート”という象徴は消え、代わりに「群れ」「時間の経過」が現れる。一枚の象徴から、季節全体へと視野が広がる。物語が個から全へと拡張している。

また、光の扱いが秀逸だ。
木漏れ日をスポットライトのように使い、中心だけを照らし、周囲を暗く落とす。これにより視線は迷わず赤へ導かれる。視覚誘導が非常に自然である。

技術面で言えば、

・低めの視点
・浅めの被写界深度
・周辺減光を活かした演出
・赤と緑の補色対比

これらが効果的に組み合わさっている。

しかし、この作品の本質は技術ではない。

「季節が動く瞬間を、誰にも気づかれぬ森の片隅で拾い上げる感性」

そこにある。

特に「英語圏ではCamelliaと一括りにされる」という一節は、単なる植物学の話ではなく、文化の解像度の違いを示唆している。細部を見分ける力。それは自然観察だけでなく、人間観察にも通じる。まさに“人間学”的視点が、さりげなく忍ばされている。

総評すると、

この作品は「季節の変わり目」を撮ったのではない。
「終わりの中にある始まり」を可視化したのである。

苔の緑は持続。
赤い花弁は予兆。
木漏れ日は時間。

そしてハートは、生命の循環。

静かな森の片隅で、確かに何かが動いている。
その“微細な変化”を掬い上げる感性こそ、本作の最大の価値である。
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