ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE

　４月１５日（金）午後９時１５分から「西田親生の満漢全席」を放送。今回のお題は「グランドハイアット福岡 チャイナ vs ホテルオークラ福岡 桃花林」の中国料理対決。

　http://www.ustream.tv/recorded/14037937

　※今回から午後９時１５分から午後１０時１５分の放送時間に変更

　双方とも福岡県内でも最高峰のホテルであり、そこにはご多分に漏れずホテル直営の人気の中国料理店がある。

　今回ご紹介するのはグランドハイアット福岡 チャイナの点心とホテルオークラ福岡の広東料理のコース。・・・見ているだけで、ホッペが落ちそうだ。

　途中、お見苦しい放送事故（貰い笑いが止まらない現象）もあり・・・リアルタイム視聴者からはすかさず突っ込みを入れられ、修復不能に陥った筆者であった。

【D&L TV Ustreamチャンネル】
　http://www.ustream.tv/channel/dandl

▼YouTubeにアップしている「西田親生の満漢全席」（Ustream番組）

　大田貢司のグッドナイト珈琲放送終了後、久し振りの夜食へと。・・・今回は同パーソナリティの同級生が二代目として頑張っている「美食 宮地」に足を運ぶ事にした。

　http://www.ustream.tv/recorded/14003832

　同店は三十年の歴史があり、昨年先代（がらかぶ専門店 山地）からバトンを譲り受けてまだ半年という、がらかぶ（かさご）専門店だった。

　午後６時開店、午前５時まで営業している同店だが、夜食には贅沢過ぎる程のメニューに先ずは驚き、更に大阪北新地で修行したという二代目・宮地有喜さんのやる気溢れる眼光に感服した次第。

　ちなみに、同店ご推奨の黒がらかぶは一般的な赤がらかぶに比べ希少であり、弾力、歯ごたえのある白身は自家製酢醤油との取り合わせで、すこぶる美味であった。

　また、オリジナル料理でもある宮地揚げや蓮根饅頭は絶妙な調理法で、今回の料理の中でも一際光るものを感じた次第。

　同店はカウンター席と小上がりに分かれ、昨夜は関西方面からの一見客が「はじめて来たんだけど、凄く美味かった。また、来ますわ！」とほろ酔い気分で店を去って行った。

　日々、拘りの料理人として父親の店を継いだ二代目。これからのチャレンジが楽しみなところでもある。・・・是非、ご賞味あれ！！

【美食 宮地】営業時間：午後６時〜午前５時
　〒860-0803 熊本市新市街2-4 2F TEL 096-322-9895

　本日、清崎音響のUst初の番組として「マイクチェック・ワン・ツー」を放送した。

　http://www.ustream.tv/recorded/13964540

　全く打ち合わせなくしてD&L TV Ustreamスタジオを訪れた（株）清崎音響システム（清崎誠さん）と（株）オーディオテクニカ（プロオーディオ営業部 プロフェッショナルSS課 中村忠義さん）のお二人。・・・少々緊張気味にスタジオ入りして来た。

　シナリオが見えない放送に、筆者も不安が過りながらのオペレートだったが・・・放送開始後、数分後に２名、４名とリアルタイム視聴者が増えて来て、途中から急増の予感。・・・後半には常に４０名近くの視聴者からのTwitter絡みがあったりと、ユニーク数が９１名にまで伸びていたようだ。

　今回ご紹介したのは、国内音響メーカーのプロフェッショナルとして世界に名を轟かせているオーディオテクニカ。コンデンサマイクやダイナミックマイクなど新製品の紹介で番組が進行して行った。

　番組最中に同社公式サイトで発見した「リボンマイク」に筆者の目は釘付け。・・・お値段を聴くと、オープン価格なので公表出来ないとの事。しかし、同社広報からリアルタイムに電話が掛かり、アバウト１２万円との回答を得る事が出来た。（何と、レスポンスの良いオーディオテクニカスタッフだ事！）

　同番組は今後毎月１〜２回の頻度で、音響を中心とした放送を予定しているが・・・今回初の放送で、音響に対するコンシューマーの関心が予想以上に高かったように思えてならない。・・・静岡からの視聴者は「オーディオテクニカのダイナミックマイクを購入しようかと思っていたので、凄く興味深い番組でした！」とコメント。・・・有り難い事である。



【株式会社 清崎音響公式サイト】
　http://www.dandl.co.jp/kas/

【株式会社 オーディオテクニカ公式サイト】
　http://www.audio-technica.co.jp/

【D&L TV公式サイト】
　http://www.dandl.tv/

　http://www.dandl.tv/audio.html