ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE

◎デジタル一眼レフ（ロゼッタストーン会員所有のものを撮影）

　先日、マスコミでも取り上げられていたように、最近、「写ガール」（写真を撮りまくる女性という意味なのか！？）という言葉が流行している。・・・見てすぐお分かりかと思うが、巨匠「マルク・シャガール」から名を取った、駄洒落ネーミングだ。

　街を歩けば、殆どの人たちは携帯、iPhoneを含むスマホを片手に、歩く方向へ足は動いているものの、目線は掌のデバイスに釘付けである。電話をするというより、メールなどの送受信をしながらの歩行。特に女性は、自転車であろうが車であろうがお構いなしに、スマホ片手の運転が多いように見受けられる。これは、交通事故が多発する可能性が高いので、絶対おすすめはしない。

　今回、ここでおすすめするのは、写真を本格的に撮りまくる「写ガール」のおすすめだ。友達同士でワイワイ騒ぎながらのスナップショット。大抵の場合、自分のスマホに付属するデジカメ機能を使って撮影し、間髪を入れず、FacebookやtwitterなどSNSへ投稿している。勿論、私もご多分に漏れず、日々の業務（クロスメディアが専門）に活用している。

　瞬時にその場を記録するデジタルの進化で、フィルムを現像したりプリントすることもなく、その場を写真やムービーを撮影できる便利さには脱帽してしまう。これは、２０年以上もマルチメディアを探究し続けてきた私にとっては、大変ショックを受けた大発明の一つでもあり、現在デジカメに囲まれて育っている方々を見ると、すこぶる羨ましい限りだ。

　速攻でデジタル写真をSNSにアップするのは楽ちん楽ちん。私もiPhoneをしばしば活用し、Facebookなどに投稿している次第。その他スマホも多機能アプリとの連動で、同時にエフェクトを掛けて撮影する事も、更にはレタッチアプリを使用して、一度撮影したデジタル写真をいとも容易く加工できる。・・・昔の人が見たら「魔法使い？」と言われるほどの優れもの。

　しかしながら、さらっと流すようなスナップ写真はちょいとこちらへ置いておき、折角デジタルで残すのだから、もっと質の良い画像を残してみてはとご提案したいのである。・・・上写真ように一眼レフの被写体深度や絞り優先、シャッタースピード優先などの、本来のカメラの持つ機能をフルに使える楽しさを体験して貰いたいと思う次第。


◎デジタル一眼レフで撮影した料理

　・・・と言うのは・・・最近では随分安価にミニミニ一眼レフが手に入るようになった。標準レンズの他、マクロ、ズーム、ワイド、フィッシュアイ、トイカメラ調など、色んな酒類の交換レンズがオプションとして準備され、プロ仕様のデジタル一眼レフと同等の機能を持ったものが、各社から発売されている。

　「そんなん、スマホと変わらないんじゃん！？」と仰る人も居るだろう。しかし、本格的な光学式レンズを通した写真は、小さな簡易プラスティックレンズを使ったスマホのそれとは全く質を異にする。・・・写真のクオリティは勿論の事、画角、深度、そして空気感が全く違ってくるのである。（単に画素が大きいから良いとは限らない！）

　肩にちょんと一眼レフぶら下げて、お洒落な「写ガール」になるのも良いのでは！？・・・適当に片手でカシャッとシャッター押すよりも、真剣にファインダーを覗き込み、被写体に集中する女性の姿の方がずっと素敵に見えてしまう。

　・・・女性には負けておられん！と独り言。

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◎Nikon D800（300mmレンズ）

　雨の中、今までカメラを手に取って撮影することはなかった。カメラやレンズは濡れてはいけないし、何となく気圧も低く、トーンダウンする雨の日は、私にとって昔から苦手の天候だった。

　以前、雨天のゴルフともなると、車で家を出ることさえ嫌だった。プレイ中、雨具の中は妙に蒸した暑さで身体が火照り、雨具の外やゴルフ帽はびしょ濡れ。グローブもグリップもズルズル状態で、ゴルフなのか野良仕事なのか分からぬほど、フェアウェイを歩くのが億劫だった事を思い出す。

　久し振りに早朝から窓を開けると、ひんやりとした空気が流れ込んで来た。しとしとと雨が落ちている。目の前の白南天の葉に水滴が沢山付着して、ちょいと触れればさっと流れ落ちてしまいそうに、プルプルと水玉が微妙に動く。

　まだ午前６時半。低い雲が熊本市内全体を覆っているようで、いつもより暗いようだが、その濡れた葉や水玉にレンズを向けてみることにした。

　日頃から雨の情景を撮らないので、何となく違和感のある撮影。カメラやレンズが濡れないように注意して、数枚の写真を撮ってみた。勿論、最初はズーム300mmを遣った接写だが、後ほどワイドレンズに切り替えて、庭全体のイメージの撮影にも挑戦してみた。


◎Nikon D800（12-24mmワイドレンズ）

　単に植物だけを撮るには、何か物足りない。こういった雨の情景ともなると、私の頭の中では、石畳の坂道（長崎）、祇園（京都）、三連水車（福岡）、水路と武家屋敷（山口）、城と石垣（熊本）、竹林と苔（熊本）などのイメージが広がってくる。・・・ミクロな世界よりマクロな世界の方が、私にとっては心が弾むようだ。

　しかし、白南天の葉と水玉にレンズを向けても、今朝の「庭には鶏が二羽」ではなく、いつもの鳩やヒヨドリの声が聞こえない。たぶん、木陰で雨を凌ぎ、静かに雨が上がるのをじっと待って居るのだろうと・・・。

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◎フォアグラ＋ハンバーグ＋茄子

　ステーキハウス淀川。同店は「日々変化、日々進化。」の店として幾度となくご紹介してきたところである。

　本日は数日間の睡眠不足の為に病み上がりではあったが、胃袋も腸も全く空の状態だったので、ヘロヘロさを吹っ飛ばしに、急遽同店へ気合いを入れて足を運ぶことにした。

　同店はD&L社サテライトオフィスから３分ほどの近いところにあるので、デジカメ一眼レフのCANON EOS 5D MARK II を左肩から吊り下げて、すたこらさっさ。

　本来ならば先般入手したばかりの同じく一眼レフのNikon D800で取材をしたいという気持ちがあったものの、自宅玄関先にバッグごと置き忘れてくるという始末。何となくまだ体調は完全ではなさそうだ。（実は玄関先に忘れてくる悪癖がある）


◎今回のコース料理

　今日も見事なコンビネーション。前菜から繰り広げられた、ランチタイムのディナースタイルでの食事。いつもながら、私を唸らせてしまう丁寧な料理の魂が木霊（こだま）してくる。・・・日曜日のランチタイムでもあり、客は少なかろうと私独り手足を伸ばし寛いでいたが、食している間に、店内は一瞬にして満杯となった。

　ここ最近、数人の方々を同店に紹介してきた。勿論、グルメ通の方ばかり。皆口を揃えて絶賛していた。その中でも、「前菜は女性客の心を奪ってしまいますね。ボリュームもあり、一つ一つの料理が丁寧で驚きました。熊本市内色んな処を食べて回っていますが、この店が断トツ一番だと思います。これは一切お世辞ではありません。」という言葉が印象的だった。


◎デザート

　コース料理でいつも気になるのが、最後の〆となるデザートと珈琲。通常和食の店では、デザートは期待できない。また、コース以外となると、オプションでデザートをオーダーするとなると、結構予算が膨れあがってしまう。

　今回のデザートだが、季節ごとに微妙に食材が変化している。デザートは最後の〆として、リピーター増を確約してくれるほど、後駆（しんがり）としてコースの重要な役割を果たしているのである。


◎水

　また、お冷や（水）も食事に欠かせぬ重要なもの。今回はグラスも入れ替わり、テーブルに置かれ、しばし待って居ると、清涼感のある姿をじわじわと出してくれる。つまり、グラス表面に薄く細かい水滴がまとわりつき、撮影には最高の演出をしてくれるのだ。

　美味しい水、美味しい料理・・・そして、器はここで大きな役割を持っている。ただ、無作為に選ばれた器と異なり、料理の食材と色彩などをシミュレートして盛られる為の器は、料理の命を支える最重要アイテムなのである。・・・器によって料理の味も変わってくるというもの。

　最後に、今日の料理もまた素晴らしかった。難を言えば、私の体調に合わせて、最後のご飯は白ご飯に自分で切り替えるべきだった。貪欲な故、どうしてもピラフを食したかったのである。・・・自業自得。

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【ステーキハウス淀川公式blog】 http://www.dandl.co.jp/yodogawa/blog/