ロゼッタストーンBLOGニュース

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ロゼッタストーンのオフィシャルBLOGです。ロゼッタストーンは1995年に熊本県第一号として生まれた異業種交流ポータルサイトで、現在は、フランスのパリ、カナダ、東京、静岡、京都、兵庫、沖縄など、国内外の特派員が日々アグレッシブに情報を発信しています。

その他、ロゼッタストーンはメディア融合を軸として、2005年にPODCAST、2007年に仮想現実3Dワールド・セカンドライフ、2010年にD&L TV(USTREAM番組)、2011年に先見塾(起業家および女流戦略家育成塾)をスタートし、多元的な情報発信と人材育成に尽力しています。

取材ご希望のところは、お気軽にご相談下さい。

※文責:西田親生


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2013/04/04 先見塾(起業家育成塾)
食事の〆、御相伴茶。
食事の〆、御相伴茶。

 料理の彩り、香り、盛り付け、風味、そして器を楽しむ和食の世界。・・・京都の料亭では、必ずと言って良いほど、食事の〆に「御相伴茶」というものが出される。

 焙じ茶に少々塩をつまみ入れたものだが、芳ばしい焙じ茶とかすかな塩のハーモニーは絶妙で、「あ、これで今日のご馳走はお仕舞い!大満足だ!」となってしまう。

 熊本にある和食処で「御相伴茶」をサーブするところは皆無に近い。いつぞや、熊本ホテルキャッスル ダイニングキッチン 九曜杏の或る女性スタッフに話をすると、次の日から、必ず「御相伴茶」を持って来てくれるようになった。

 一度、微妙な塩加減を教えると、その女性スタッフはしっかりとその味を覚え、何度運んで来ても、同じ濃さをしっかりと保っくれていた。・・・残念がながら、その女性は配置換えで他の部署へ異動し、その「御相伴茶」を頂くことが出来なくなったが、久し振りに、食後の「御相伴茶」を飲んでみたいと・・・。

【先見塾公式サイト】 http://www.senkenjyuku.com/
登録2013/04/04 02:55:19  更新2013/04/04 02:55:19