▼松島観光ホテル岬亭の料理

　上天草を代表する料理を集めてみた。

　写真上は、松島観光ホテル岬亭の料理。眺めていると、苛立つほど、腹の虫が鳴き始めた。

　特に、高級料理としてうつぼ料理は凄かった。外見は怖いが、このプリプリの甘みのある姿造りは、別格。インパクトも強く、忘れられぬ料理の一つとなった。

　また、写真下は、よしやホテルきらら停の料理。ワタリガニ、イサキ、ヒラメ、カワハギ・・・全てに非の打ち所がないものだった。

　特に、カワハギはフグよりずっと美味しかったのを思い出す。・・・この時間に、この記事を書くのは、夕食前の筆者には酷なことだった。

　さて、近々、上天草にある、二つのホテルの食い倒れを計画しようかと！！！

▼よしやホテルきらら停の料理


【松島観光ホテル岬亭公式サイト】 http://www.misakitei.co.jp/

【よしやホテルきらら停公式サイト】 http://www.kiraratei.net/

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　小冊子「如水」を読まれた御礼にと、名古屋から和菓子を頂いだいた。可愛い蒔絵のような箱に入った、二人静。何とも愛らしい、女性らしい贈り物だ。

　和三盆を原料とする和菓子は大好きで、京都へ足を運べば、必ず「亀 末廣」へ行き、「四畳半」や「レモン飴」を買って帰る筆者である。　

　今回頂いた和菓子の説明を読むと、何と、熊本出身である故 中村汀女さんの言葉が書き記してあった。女性らしい柔らかで繊細な言葉遣いに、まったりとしてしまう。

　中身を見ると、紅白の半玉が重なって球を成し、揃えて口に含めば、しっとりと溶けてゆく。粉雪のように溶ける和三盆。美味しい日本茶と一緒に頂けば、最高の取り合わせとなる。

【ロゼッタストーン公式サイト since 1995】 http://www.dandl.co.jp/

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