ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE

　モラル（道徳・倫理）とは理解できそうで、なかなか理解しがたい、大変微妙で見えにくいベクトルだと考える。「この程度だったら良かろう！」、「見つからなきゃ良いよ！」、「黙っておいても構わんだろう！」、「俺は顔が広いから無理を言っても大丈夫！」などなど・・・人それぞれに、自分の尺度で物事を考え、勝手な言動に暴走してしまう。

　それが公序良俗に反すれば法的規制を受け、第三者に精神的又は肉体的にも傷を付けることになれば、勿論、刑罰の対象とされる。

　私が今まで見てきた人物で、このような人たちが沢山居た。それは「自分の考えが法律だ！」と思い込んでいる人たちである。明らかに脱税行為であっても「分からなければ良い！」、また用意周到で作為的な虚偽申告であっても「黙って遅延させれば何も問題ない！」などと豪語する。

　自分本位で身勝手な論理展開の最たるものだが、それはあらゆる場面でも、色を変え形を変え品を変え、第三者に対して迷惑トラック２０トン分の大きな荷積みを運んでくるのである。下手をすると１０万トンタンカー数隻分かも知れない。

　或る日の夜、某ホテルのフレンチレストランで食事をしていると、男女二人がテーブルにドスンと座り込んできた。開口一番、周囲に聞こえるような大声で「ここのマネージャーは良く知ってるんだ。（ギャルソンに向かって）あのお、○○さん居る？？」と、二度も三度も執拗に語る３０歳前後の男性。

　携帯が掛かってくると「お〜、今○○ホテルでワイン飲んでる。そうそう、○○ホテルだよ！」と。周囲のお客はもの静かに料理を楽しんでいる最中であるが、本人は自分が顔が広い事を何とか女性に伝えたくて、あの手この手を使って披露することだけに傾注している。

　帰り際になり、「いくらなんだろうね？」と年配の女性が呟く。どうみても親子に見える年齢の差（女性が年上）だが、呼びつけたギャルソンが「お母様ですか？」と聞くと、慌てたように「いやいや、僕の友達だよ！」と切り返す。その一部始終が周囲のテーブルで食事をしているお客には、どうしても喜劇にしか見えない。

　最終的には、女性が「私が払うけど、いくらなんだろ？」と。男性は「ワインが○○円、おつまみが○○円・・・４０００円もあれば大丈夫じゃん！？本当に払うの？」と少々心配げになって来たようだ。「吐きはしないけど、３軒目なのでかなり酔った。」と言う男性に対してその女性は「代行料を今から電話で交渉するので、たぶん○○円になると思うし、大丈夫、私が払うよ！」と。

　静かな会話を楽しむ空間が、この二人のために、竜巻に見舞われた山間部のロッジのようなレストランと化してしまった。大都市部の五ツ星ホテルや三ツ星レストランでは、当然のごとくテーブル席での携帯電話も大声での会話も禁止されている。パブリックなスペースにおける所作も何もあったものじゃない。だから「田舎っぺ！」と嘲笑されてしまうのである。

　良く言えば、超マイペース。しかし、それはホテル利用モラルを全く学習していない、単なる無知な大人（大人とは呼べないが）なのである。この「無知さ」がすべての場面で、大変なトラブルメーカーとなってしまう可能性が高い。「自分は周囲に迷惑を掛けていない！」と豪語している人物ほど、自分自身が無闇矢鱈に迷惑ビームを放出している事に気づかねばならないのである。・・・と言うか、気づかない人種だからこそ、迷惑ビームバリバリなのであろう。（苦笑）

　よって、このような人物への特効薬はなさそうなので、その他の常識を持ったお客の為にも、ホテルやレストラン側がそれ注視して、間髪を入れずテーブル位置を変えたり、それとなく角が立たないようなウィッツあるアドバイスをすべきではなかろか。

　蛇足だが、上述の若い男性は、さらりとメッセージカード（無ければ、自分の名刺でも良い）に「○○様へ　予約もせず、ただいま○○レストランに突然参りました。お手隙であれば、是非お会いしたいのですが・・・。」と書いて、ギャルソンに手渡せば、どれだけスマートでお洒落だろうかと・・・。

※写真はイメージ

【先見塾公式サイト】 http://www.senkenjyuku.com/

　先週水曜日の「先見塾EXEC」の食事会で足を運んだ「天ぷら 鶴八」。老舗の天ぷら専門店として、多くの常連客が日々席取り合戦を繰り広げている。

　当日会食上として決定し、早速電話で予約。やっと４席を確保したにも関わらず、なかなか料理が出てこない。皆、カウンターでブロイラーの鶏のように料理の流れを気にしつつ会話を交わす。

　私も足を運ぶたびに、必ずと言ってよいほど知り合いと遭遇するので・・・今回は誰も居ない事を願いつつ・・・やっぱり一人、二人、三人と座っていた（大汗）。新聞社時代以来、二十数年ぶりという人たちも居た。

　前置きが長過ぎるが、写真のように、同店は素材の味を十分引き出した、上品な天ぷらとして人気が高い。それも丁寧に丁寧に揚げてゆく。料理が出るのが遅くても、文句を言う人は一人も居ない。（私はボソボソと文句を言いたくなるのだが）

　写真上は、おにぎりとシジミ汁（赤出し）。天ぷらを一応食した後に注文したものだが、やはり最後の〆には最高だ。特に酒を飲まずに食していると、同店のコースでは物足りない胃袋を持ち合わせている私には、おにぎりとシジミ汁は欠かせないものとなってしまった。

　※同店の名物料理は、写真右下の「天茶漬け」！！

【先見塾公式サイト】 http://www.senkenjyuku.com/

【天ぷら 鶴八公式サイト】 http://www.dandl.co.jp/tsuruhachi/

◎写真右が豊田さん





　Handmade Soap Ladybug（豊田希さん）のロゼッタストーン参加が決定した。よって、昨日、急遽南阿蘇方面に足を運び、同店を取材する事にした。写真のようにケーキ専門店の商品群は、五つ星ホテルのパティシエが作ったケーキであるかのような錯覚に陥るほど、すこぶる可愛いく美味しそうな（※食べられません）手作り石鹸であった。

　ちなみに、同店は熊本県高森町色見という、阿蘇五岳の中では一番主張の強い姿をしている根子岳が聳え立つ、俗称日本のプロヴァンスと言われる壮大な稜線をバックにしたロケーションにある。実は、１３年ぶりに同地に足を運んだのだが、ペンション、別荘ほか観光施設などが充実しつつあるように見受けられた。

　また、店内の壁にデコレートしてあるリースは、豊田希さんのお母さんやお兄さんが創作していると言う。矢継ぎ早にシャッターを押していったのだが、繊細で素晴らしい色合いに感動した次第。和と中世ヨーロッパが融合したような色合いと飾り付け。じっと眺めているだけでホッとしてしまう。できれば、ネット上でもリースの個展が出来ればと・・・。



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