ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE

　通常、ホテルレストランで見掛けるハンバーグは、デミグラスソースを添えてあるものが多い。

　今日は、いつも足を運ぶホテルレストランでメニューを見ていると、無性にニンニク醤油とおろし大根が添えられた和風のハンバーグ（メニューにない）を食べたくなり、そこで、写真上のような絵を描いてみた。

　ヘッドウェイトレスを呼び、この下手な絵を渡したのだが、暫くして、シェフ側から「準備ができます。」との回答を得たのだった。

　写真下は、十数分後にサーブされたもの。約１６０グラムほどのハンバーグにニンニクチップ、小ぶりのガラスの器におろし大根。私が描いたものは、ニンニク醤油だったが、調理側からポン酢も準備してくれていた。

　さてさて・・・ナイフとフォークでコンガリジューシーなハンバーグを切り、そこへニンニクチップを軽くのせ、更にポン酢とおろし大根から試してみた。・・・ニンニク醤油だけを描いていたが、数段ポン酢の方が旨かったような。

　一瞬にして「ご飯はちょっと少なめにお願いします！」と注文したのを悔やんでしまうほど、この和風ハンバーグは旨すぎた。・・・次回は、「ご飯お替わり！」で願いたい。





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