ロゼッタストーンBLOGニュース

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ロゼッタストーンのオフィシャルBLOGです。ロゼッタストーンは1995年に熊本県第一号として生まれた異業種交流ポータルサイトで、現在は、フランスのパリ、カナダ、東京、静岡、京都、兵庫、沖縄など、国内外の特派員が日々アグレッシブに情報を発信しています。

その他、ロゼッタストーンはメディア融合を軸として、2005年にPODCAST、2007年に仮想現実3Dワールド・セカンドライフ、2010年にD&L TV(USTREAM番組)、2011年に先見塾(起業家および女流戦略家育成塾)をスタートし、多元的な情報発信と人材育成に尽力しています。

取材ご希望のところは、お気軽にご相談下さい。

※文責:西田親生


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2011/11/26 先見塾(起業家育成塾)
西田親生の満漢全席 20111125放送!!
西田親生の満漢全席 20111125放送!!

 昨日、11月25日(金)の午後9時からD&L TVレギュラー番組「西田親生の満漢全席」を放送した。

 常に番組前からスタンバってくれているコアな視聴者の方々へ、心から感謝したい。また、最近録画視聴数が急増し、多いものは1000件を超えている事へ、重ねて感謝申し上げたい。

 昨日の「満漢全席」では、ここ1週間に食した料理の一部を、更に11月最後の番組だったので、11月の「これ、逸品!」を番組後半にご紹介した。

 いつもながら思う事は、写真を見る度に「まあ、人間って、こんなに食べないと生きて行けないのか!?」と、自分の胃袋や腸を覗き込んで見たくなる。

 それでも命に一番近い、「食」と「水」。・・・日頃からの食材に気を遣いながら健康維持するのは簡単な事ではないが、努めてしっかりとした食材を中心に食したいと考える次第。

 ※ちなみに、今回からハイクオリティ映像での放送に切り替えている。

【先見塾公式サイト】 http://www.senkenjyuku.com/

▼昨夜のUstream録画



▼昨夜のUstream放送分をYouTubeにアップしたもの。


登録2011/11/26 17:46:53  更新2011/11/26 18:05:31   

2011/11/24 先見塾(起業家育成塾)
失敗は、楽しく料理しましょ!
失敗は、楽しく料理しましょ!

 昨日、夕刻に某レストランに足を運ぶと、ベテランピアニストの友人がかなり凹んで、ステーキ&ピラフをちょびちょび独りで食していた。

 近づいて話を聞くと、「あれだけ何度も何度もリハやって、本番で転調のところから急に狂いが生じて修復出来なかった。もう信用も何もあったもんじゃない!」と。

 20年ほど前だったか、彼とパソコン談義をしていた頃を思い出した。目の色が変わった彼は、Macを買うと宣言し、それからというものMIDIに嵌まって行った事を思い出す。

 テキストや写真、ムービーなどのデジタルデータはレタッチ、編集で何とか失敗を隠せる。しかし、音楽でライブともなると、それは無理というもの。神業に近い一発勝負なのである。

 世界的なミュージシャンであるSimon & Garfunkelでさえも、1981年9月19日にニューヨークのセントラルパークで開いた50万人コンサートの時に、BOXERの歌い出しでミスっている。その他、色んなところでスタジオ録音とは異なり、味のあるミスが沢山ある。ギターのビビリ音も心地よい。それが、ライブである。

 そんな事を思い起こしながら、彼に檄を飛ばしたのだが・・・「ポジティブな話を聞いて、少し気持ちが楽になった!」と、笑顔を見せながら次の仕事場へ消えて行った。

 蛇足だが、先月急逝したアップル社前CEOのスティーブ・ジョブズの残した言葉「Think different.」には、「失敗」の次の段階へのベクトル修正をも含んでいるのではないかと、自分勝手な解釈をしている次第。

 失敗をどう料理するか・・・さてさて、楽しく、料理しましょ!!

 ※写真上はイメージ

【先見塾公式サイト】 http://www.senkenjyuku.com/


登録2011/11/24 03:42:46  更新2011/11/24 04:05:17   

2011/11/23 グルメ・料理・レストラン(お薦め食事処)
香蓮庭園(LOTUS GARDEN)で美食に浸る。
香蓮庭園(LOTUS GARDEN)で美食に浸る。

香蓮庭園(LOTUS GARDEN)で美食に浸る。

香蓮庭園(LOTUS GARDEN)で美食に浸る。

 1年振りの訪問となった、KKRホテル熊本1階にある中国料理「香蓮庭園(LOTUS GARDEN)」。玄関先でばったりと会った料理長に挨拶もそこそこに・・・支配人のエスコートで、レストラン奥の景色の良いテーブルへ案内された。

 熊本県内は他県とは異なり、四川色が強い地域。しかしながら、日頃から同ホテル中国料理もすこぶる評判が良いと聞いていた。・・・さてさて、同店取材のロケハンのつもりであったのだが、手元のiPhone4Sで料理の撮影する事にした。勿論、撮影及び記事掲載は同店から許可を得ての話。

 メニューを見ながら・・・お昼のコース料理が気になり、人気の「詩乃亜(SHINOA)/2,100円」(写真中)と、熊本名物でもある海鮮太平燕セット(1,155円/写真下)をオーダーしてみた。

 ※写真上は、料理長からのご挨拶代わりに頂いた前菜!

 正直なところ、先ずはリーズナブルであること。更に熊本城の大天守、小天守がガラス窓越しに見える絶好のロケーションであること。・・・これはこれは、予想を遥かに越える質の高い料理であった。・・・いやあ、旨い!・・・これは、お薦め!

【先見塾公式サイト】 http://www.senkenjyuku.com/

【KKRホテル熊本/中国料理「香蓮庭園(LOTUS GARDEN)」 】
 http://kkr-hotel-kumamoto.com/lotus_garden/
登録2011/11/23 00:18:25  更新2011/11/23 11:25:13