ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE

◎iPhone5で撮影した「室」の店内パノラマ映像

　写真上は、昨夜の先見塾EXECの夕食会で足を運んだ「和食処 室（muro）」。

　はち切れんばかりの旬のズワイガニがメインディッシュのようだが、他の料理もそれぞれ主張が強く、スペアリブ、豚足、馬すじの煮込み、林檎のグラタン、自家製シソジュースなど、全てが素晴らしかった。

　しかし、最後に新米のご飯、味噌汁、お新香が〆のはずが、皆狸腹となり断念。そして、残念無念。




◎iPhone5で撮影した「壽し匠 都壽し」の店内パノラマ映像

　写真上は、一昨日深夜に繰り広げられた先見塾BASICのわさびロシアンルーレット。運悪く、淀川塾生は３連続の大当たり。脳髄を突き刺すようなわさびの刺激にもんどりうっていた。

　会場となったのは６５年の老舗「壽し匠 都壽し」。元気者でちょっぴり悪戯好きの店主が巧みに忍ばせたわさび団子。わさびの辛さと刺激は、鉄火巻きでは余り効果はないが、カッパ巻きでは舌の付け根が痛くなり、じわじわと鼻を通して脳髄へと差し込む刺激に涙を流す。

　以上のように、この二日間は、塾生全員がIT、英会話、ホテル文化、人間学など堅苦しい勉強会も忘れ、楽しい美味しい食文化研究になったのではないかと思う次第。

【先見塾公式サイト】 http://www.senkenjyuku.com/