ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE

　ジェラートと言えば、約６０年前の名画「ローマの休日」の１シーンに、オードリー・ヘップバーンがスペイン広場の階段で、右手に持ち美味しそうに食べていたイタリアンジェラートを思い出す。私もイタリア縦断の旅に行った時に、オードリーと同じ場所でジェラートを食しながら記念写真を撮ったことがあるが、実に懐かしい。

　ジェラートはアイスクリームやシャーベットとは若干異なり、よりきめが細やかで喉ごし良く、口の中で気持ち良くさっと溶けてしまう。また、果物ベースのものはフレイバーで喉の渇きを癒やし、身体全体をクールにしてくれる。・・・よって、レストラン、特に鉄板焼や焼き肉レストランの〆のデザートにジェラートがサーブされると、すこぶる嬉しくなってしまう。

　熊本県内にも、本格的なイタリアンジェラートを製造販売している会社があった。それは「熊本ジェラート（中嶋好隆代表）」。異業種交流ポータルサイト「ロゼッタストーン」に約２年前に参入したところだが、先般、久し振りに同店へ取材方々足を運び、写真上のように欲張り贅沢なジェラートを試食させて頂いた。取材当日、猛暑の中の取材だったが、有り難いことに身体全体がクール宅配便の気分となった。


◎拘りのイタリアンジェラートを語る中嶋好隆代表

【先見塾公式サイト】 http://www.senkenjyuku.com/
【熊本ジェラート公式サイト】 http://www.dandl.co.jp/gelato/