ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE

　今日の１枚の写真は、東京浅草雷門近くにある「ステーキ鉄板焼 とみい」のレアなハンバーグ。出来たてほやほやのハンバーグを鉄板の上で真っ二つに割ると、中は真っ赤なレアレア状態。同店の名物ハンバーグとして、人気を博している。

　同店に始めて足を運んだのは３年前の４月１３日。２週間ほど前に取材許可を得て足を運んだが、流石に下町の人気鉄板焼レストラン・・・リーズナブルな料金に観光客の飛び込みも多いようで、取材中に十数人がドアから覗き込んでいた。しかし、店内はほぼ予約満席の状態。・・・事前予約をした方が無難なようである。

　店主は気さくで元気者。お客との会話の「文字」がぽんぽんと空中を飛び交っている。取材している私にも十分な気遣いをしながら、他のテーブルをグルグル回って、一人で焼きに徹している。シャッターチャンスを読みながら、ここ一番の瞬間に食材の説明と作り方をサラリと語ってくれた。

　今まで二度ほど訪ねた私だが、そろそろ三度目の取材をしたい気分である。



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