ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE

◎「鉄板匠」（西田親生書）

　鉄板焼・・・熊本vs博多と言えば、淀川司朗vs三浦達雄。淀川司朗vs三浦達雄と言えば、ステーキハウス淀川vs鉄板焼さざんか・・・である。以下の料理や調理中の写真を見ると、鉄板焼の音とともに、芳ばしいにおいが筆者の執務室まで漂ってきそうな勢いだ。

　先般、ステーキハウス淀川へ土産を持って立ち寄ったところ、年末なのか、クリスマス前なのか・・・昼も夜も慌ただしそうにしていた。良い常連客が増えてきている証拠だから、ここは一踏ん張りして、体調壊さずに、ミラクルな料理をご提供頂ければと思う次第。

　また、11月末に取材方々足を運んだ、ホテルオークラ福岡の鉄板焼さざんか。ここは、九州最高峰の鉄板焼としてお薦めしているレストランであり、ホールも個室も十二分な広さを持ち、その内装は海外の五つ星ホテルに勝るとも劣らぬ素晴らしさなのだ。・・・行く度に、すこぶるゴージャスな気分に浸ることが出来る。

　選挙！？・・・一夜にして天下分け目の戦いが終わり、3年少々の迷路のような稚拙な政治に終止符が打たれればいいものの・・・本当にこの数年間の政治の不安定さは空前絶後であったような気がする。落ち着いて鉄板焼など食べる暇がないほど、経済も落ち込みすぎた感があるが、これを機に、右肩上がりになるよう仕事に、書に精進したいものである。


◎ステーキハウス淀川


◎鉄板焼さざんか

【ロゼッタストーン異業種交流ポータルサイト】 http://www.dandl.co.jp/