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ペラペラランチの長居族・・・

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 午後2時頃に、或るレストランへ行き、入り口左手の席に案内された。レストランホール全体を見回すことができる場所だが、正直、あまりに全体が見えすぎて、しっくり来なかった。

 熊本県も新型コロナウイルス感染防止の為に、独自の緊急事態宣言にて、飲食店の営業を午後8時までとする時短の方針を採った。それは深夜営業にて酒類が提供されると、ほろ酔い気分となれば、ウィズ・マスクどころか、コロナ禍への意識が吹っ飛び、クラスターを引き起こす可能性が高くなるからだ。

 ところが、向こう側に座っている男性二人が、ツマミを食べながら、ビールをグビグビと飲み出した。時間が経つにつれ、段々と話す声が大きくなってきている。勿論、ツマミを食べているのだから、マスクは外したままの状態で話をしている。隣のテーブルの方々の表情が、じわじわと強張っているようにも感じた。

 午後8時までの時短となれば、酒を飲むにも中途半端な時間となり、このように、お昼からビールをグビグビ飲むことで憂さを晴らすのだろうと、苦笑いをしてしまった。暫くして、数皿の料理がサーブされてきた。なるほど、ランチ前の晩酌ならず、打ち合わせ方々の昼酌であることが理解できた。

 料理をガツガツと食べ始めた二人は、料理を食べながらも、ずっとずっと話が途切れることもなく、周囲にお構いなし。その横のテーブル席に一人の男性が腰掛け、一人ランチをスタート。兎に角、美味しそうに黙って食べている男性。隣のペラペラ喋り込む人たちを気にせず、20分ほどで出て行った。

 筆者がランチに要した時間は30分ほど。ランチタイムぎりぎりのタイミングだったので、店を出る時は、2テーブルほどに人が居るだけで、レストランホールはガランとしていたが、ビールを飲みながら食事をしている二人は、最初から最後までノー・マスクでペラペラランチとなってしまいそうである。

 このように、店側が新型コロナウイルス対策を講じていても、「食事は静かに、語りはウィズ・マスクで!」が徹底できない人が居るのが不思議なところだが、やはり、昼からでも酒が入れば、周囲に誰が居ようとも我関せず。危機管理能力は人それぞれ異なるけれども、わざわざこの時期に昼から酒を浴びる必要はなかろうと。

 考えようでは、如何に時短営業を徹底しようとも、昼から酒を飲む人がテーブルを占領するのであれば、感染の危険性が低下するはずもなく、時短戦略が奏功するはずもない。ましてや、ランチタイムに長居して、ノー・マスクでペラペラランチをするのならば、店内クラスターが発生してもおかしくはない。非常に困ったものである。

 「俺は大丈夫!」と豪語する人ほど、色んなウイルスに感染するのだろうと・・・。


▼八景水谷公園のヒヨドリ
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文責:西田親生

                       


  • posted by Chikao Nishida at 2021/1/23 12:00 am

京料理「えのきぞの」、人気の弁当・・・

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 久しぶりに、京料理「えのきぞの」へ連絡を入れ、コロナ禍における現状を聞かせてもらった。世界的なパンデミックが報じられる中、熊本市内も毎日40人を超える感染者が出ており、市内ホテルレストランも含め、食事処はかなり厳しい状況下に置かれている。

 ただ、巣ごもり用、家族団欒のお祝い事など、弁当の需要が増える中で、昔から弁当を手掛けている同店のものは、唸るほど旨い弁当として人気が高い。また、写真下は、同店のコース料理「雅」。土鍋炊き立てご飯が旨かったのを、急に思い出し、腹が鳴り出した。

 同店料理長の榎園豊成さんに、弁当について質問を投げ掛けてみた。何と、五千円(税別)のゴージャスな弁当を作ると言う。これまで取材したものは三千円(税別)が最高額だったので、「勿体ぶらずに、早く教えて下さいよ!」と、苦笑いしながら電話取材を終えたのだった。

 同店は、店内食事であっても、弁当であっても「電話による予約」を原則としている。よって、高額弁当は3日前には予約する方が良さそうだ。以前、帝国ホテルの部屋出しにて、「なだ万」の1万円(税別)の弁当を食したが、同店の弁当も負けず劣らずであろうかと思う次第。

 現在、熊本県内も午後8時までの営業時短で「我慢する時期」となっている。しかし、安直に午後8時まで営業時間制限をすれば、完璧に感染防止できるものではない。要は、利用する側がモラルを持って行動し、感染拡大防止を意識してこそ、旨い料理が食せることになる訳だ。

 畢竟、旨い料理を食したいのであれば、三密を避け、大声を挙げず騒がず、語る時はウィズ・マスクを徹底すれば、周囲に迷惑を掛けることなく、安心安全に会食ができることになる。子供でも理解できる簡単なルールが分からないでは、外食をする資格が無いと言われても仕方ない。


▼コース料理「雅」3500円(税別)※写真はイメージ
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▼バリエーション豊富な同店の弁当
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◆◆◆えのきぞの◆◆◆
〒862-0975 熊本市中央区新屋敷1丁目9-19濫觴77A
TEL: 096-211-5525
定休日:月曜日

◎えのきぞの公式サイト
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文責:西田親生

                                       

  • posted by Chikao Nishida at 2021/1/22 12:00 am

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