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幸せを感じる瞬間・・・

▼いちごフェアの準備をするギャルソン(熊本ホテルキャッスル)

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 お客様のために一所懸命仕事に集中している人の姿に幸せを感じる。

 元気なスタッフの勢ぞろいに幸せを感じる。

 歳月をかけて商品開発をする人に幸せを感じる。

 娘の助言で情報発信に意欲を燃やす人に幸せを感じる。

 パソコンを見ながら、あーでもないこーでもないというシミュレーションに幸せを感じる。

 リニューアルした新しい店内で、次の一手を悩んでいる人に幸せを感じる。

 美味しい料理を目の前に幸せを感じる。

 よって、このような幸せを共有することができる人たちが集まると、より大きな幸せを感じる。

 畢竟、幸多き人たちは、躾け、教育、育ち、育ち方が違う。

 自然と、デリカシーなるもの、心温まるものを兼ね備えているのである。



▼レジカウンターでメモを取るウェイトレス(熊本ホテルキャッスル)
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▼次の一手を考える店主(水前寺東濱屋)
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▼男性幹部勢ぞろい(ソフィ・タカヤナギ)
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▼全スタッフ調理に傾注(ステーキハウス淀川)
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▼娘の助言で情報発信に加速(上通レンガ亭)
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▼店内リニューアルから新たなスタート(がらかぶ専門 美食 みやじ)
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▼ネット戦略の話し合い(がらかぶ専門 美食 みやじ)
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▼新しい商品群(菓子匠 維新之蔵)
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▼和の匠(和食さかもと)
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▼美味しいホテルを目指す(熊本ホテルキャッスル)
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▼異業種交流ポータルサイト「ロゼッタストーン」(since 1995)
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  • posted by Chikao Nishida at 2016/4/1 12:00 am

新・先見塾のすすめ!

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 先見塾熊本本部が4月5日(火)から、同塾天草支部が4月6日(水)からスタートしますが、IT総論各論の宿題は、「ブラインドタッチ」。意外でしょうが、これが「基本」なのです。

 ※年間を通して、随時入塾可能。

 先見塾の「ホテル文化&食文化」・・・基本は、帝国ホテル120年史。副読本として、私が書き綴ったグルメ本「如水」を使用します。

 ※如水(3巻:一品一筆、4巻:吉村悌二の世界)

 先見塾の野外活動・・・不定期ですが、五つ星ホテル視察や希望者があればカメラ撮影会などを予定しています。以前の実績として、帝国ホテル東京視察、神楽坂くろすランチ会、ホテルオークラ福岡鉄板焼さざんか試食会など、多くの視察ツアーを行っています。「文化の香りのする人間づくり」をテーマに、少数精鋭で運営します。

 先見塾の語学セミナー(希望者のみ)・・・多言語化が叫ばれている今日、来熊する外国人観光客などとダイレクトに、堂々と会話ができる指導も行います。アルファベット26文字の英語は、実に簡単で、誰でも会話能力を得ることが可能です。

 先見塾の合言葉・・・「日々変化、日々進化。」・・・温故知新の精神で、先を見据えた思考力アップを!!!


▼帝国ホテル120年史
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▼副読本「如水」
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▼ホテルオークラ福岡
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▼ホテルオークラ福岡 中国料理 桃花林
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▼Just Drink Wineの一コマ
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▼湧水池 八景水谷公園
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【新・先見塾十志】
一、礼節・所作
二、情熱と継続
三、知識と知恵
四、洞察力と判断力
五、逆転の発想
六、語学力と国際感覚
七、情報学とITの世界
八、人間学「如水」
九、食文化と食育
十、ホテル文化とクレド・十則の世界

◎先見塾公式サイト(現在、リニューアル中)
 http://www.dandl.co.jp/senkenjyuku/Link
 http://www.senkenjyuku.comLink

                         

  • posted by Chikao Nishida at 2016/3/31 03:59 am

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