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ハロウィン仕様のホテルメイド!

▼えびすプディング
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 とにかく、日本人は世界のお祭りを持ち込んでくる。時代とともに違和感なく、日本人の生活に溶け込んで行く。

 本日、ダイニングキッチン九曜杏(熊本ホテルキャッスル)のショーケースにお目見えしたのが、「ハロウィン仕様のケーキ」たち。

 ガトー・オ・ポム、えびすプディング、ハロウィンシューの3種類となる。本日、ハロウィンシューは、残念ながら売り切れていた。

 よって、写真のように、2種のみ撮影をすることができた。

 試食しての感想であるが、ガトー・オ・ポムはやや酸味のあるリンゴが特徴で、スキッとタイプ。紅茶が合いそうだ。

 えびすプディングは、南瓜モンブランのような食感である。どちらかと言えば、ガトー・オ・ポムが食後のスイーツとしてオススメ。

 何はともあれ、お祭り大好きの日本人。異国文化をスポンジのように吸い込んで行く日本人。熊本弁で、「まあ、よかよか!」となる。


▼ガトー・オ・ポム
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▼えびすプディング
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文責:西田親生

               

  • posted by Chikao Nishida at 2019/10/10 02:14 pm

今週のシェフランチ!

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 ダイニングキッチン九曜杏(熊本ホテルキャッスル)、今週の週替わりシェフランチは「スモークチキンとモッツァレラチーズ 秋野菜のロールキャベツ 春巻ロースト
 (ミニサラダ・本日のスープ・パン または ライス・コーヒー付き)」である。

 春巻の中が大変気になるが、揚げた春巻のサクサン感と芳ばしい香り立つ料理のようだ。点心大好きであるが故に、このスタイルでサーブされると、三本ほどは食べたくなってしまう。本日はかなり空腹だったので、オプションでスイーツでも楽しめば、〆バッチリとなる。

 また、気になるのは今週のパスタランチ。それについては、明日にでも情報アップしようかと。


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文責:西田親生


 

             

  • posted by Chikao Nishida at 2019/10/8 02:19 pm

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