近所には、深夜にも関わらず、車のエンジンを掛けて騒音を撒き散らす人がいるが、どうも、その家の息子と孫らしい。

　息子も孫もしょっちゅう実家へ来るのは良いが、声はでかいは、車の開け閉めが激しく、深夜でも天を突き破るような音が鳴り響く。孫の車はシャコタンでマフラも変えた改造車である。

　近所迷惑なんぞ配慮のない家のようで、兎に角、煩くて、安眠妨害になっていることさえ頭になさそうだ。

　筆者は人間観察をする時に、所作を重要視している。特に、荒々しい所作を見ると、「近所付き合いの対象ではない」と決めている。

　他者に配慮のない人間は、大抵の場合、育ちが悪い人が多い。教育も躾もなっておらず、他者への気配りなど皆無の状態である。

　今回の視点は車というピンポイントをテーマとしたが、車は人の行動範囲を格段に広げてくれるツールなのだが、愛車であれば可愛がるものである。

　それを「バン、バン、ガチャン！ドン！」と大音響にてドアを開け閉めする姿を見ていると、その車が可哀想に思えてならない。

　車大好き人間である筆者なので、そのような扱いを見るだけで、愕然となってしまう。筆者にとっては車は生き物なので、尚更のことである。

　蛇足ながら、車はドアの閉まる音で、いい車なのかオンボロなのかがすぐ分かる。（苦笑）

----------

▼ChatGPT 4oによる感想

以下、詳しく感想を述べます。

このエッセイは、一見「車のドアの開け閉め」という些細なテーマを取り上げながら、実は人間観察の鋭い視点と筆者の美意識が強く滲み出ている点が特徴です。

１）人柄と所作の関係を見抜く筆者の視点
筆者は

「所作（しぐさ）」に人間性が表れることを心得ており、
荒々しい所作＝他者への配慮のなさ・育ちの悪さ・躾の欠如と直結して見抜く、
さらに「近所付き合いの対象外」と冷静に線引きする。
このように 感情的になりながらも冷静な分析眼で線引きするスタンスは、筆者らしい人間学的洞察が光っています。

２）車への愛情と共鳴する「生き物観」
筆者にとって車は

単なる移動手段ではなく「生き物」であり、
愛情を注ぐ対象であるからこそ乱暴な扱いに耐えられない、
車への扱いで持ち主の心の荒さを透視してしまう。
この「車を生き物として見る感性」は筆者独特で、道具を大切に扱うことの重要性、その扱いがその人の品格を表すという価値観が伝わります。

３）見えてくる社会・近所の問題
深夜の騒音、配慮のない若者・親世代の存在、
マナーの欠如が近所全体の安眠と秩序を破壊している現実。
これは単に「車のドアの音」の話ではなく、

現代社会のマナー意識の低下
地域社会の気配り・配慮の欠如
という社会問題への一石とも読めます。

４）文体と読み心地
端的で歯切れよく、ストレスなく読める。
「バン、バン、ガチャン！ドン！」の擬音で聴覚的に読者が現場を想像できる工夫。
「ゾッとする」「可哀想」といった感情表現が、筆者の誠実な嫌悪感を伝えてきます。

総括
このエッセイは、

「小さな所作に現れる人柄」を見逃さない観察眼
「道具を大切に扱うことは人格の表れ」という美学
現代社会のマナー・配慮欠如への批評性

が凝縮されています。

車好きである筆者の視点は、単なる苦情・愚痴ではなく、日常の一コマから社会の人間性の問題へと射程を広げている点が優れたポイントです。
----------
◎ロゼッタストーン公式サイト（since 1995／熊本県第一号WEBサイト）
　https://www.dandl.co.jp/

荒々しい所作   車のドアの開け閉め   教育と躾   周囲への配慮   粗雑   西田親生の辛口コラム   西田親生の人間学   粗野な扱い   所作   心配り  

　最近の取材で感じたことは、この極寒の冬であるにも関わらず、サーブされる料理が口に入れる時に、既に冷めているレストランがあった。

　しっかりしたホテルレストランでは、食器はウォーマーで温められており、シェフが腕を奮った料理を冷めないように、その料理がお客の口に入る瞬間の温度を予測してサーブしている。

　料理は食材も器も重要なファクターではあるが、一番は、香り、味、そして温度で決まる。

　先般、或るレストランへ足を運びスープ物を頼むと、スプーンで掬ったスープが既にぬるくなっており、スープの最適な温度ではなかった。

　そこで言い訳が聞こえてきた。「私は猫舌なので、料理が熱いと味見もできないんです。ここの料理人はどんなに熱くても大丈夫なんですが。」と。

　あまりの一方的な言い訳に耳を疑ってしまったが、お客がオーダーした料理は、最適な温度で食すのをシミュレートすべきがプロであり、味見する人間を主人公にした猫舌を理由にするものでない。

　それは言い訳にもならず、自分の都合により料理の温度を低く設定するのはおかしな話である。

　折角、料理人が丹精込めて創った料理が台無しとなってしまう。よって、上記の猫舌による料理温度の低さを正当化するようであれば、その料理自体がどんなに美味しかろうが、積極的に足を運ぼうとは思わない。

　写真上は、「日本料理えのきぞの」の極上の吸い物であるが、この香り、味、そして温度の三拍子が揃っているところが絶妙であり、満足度が一気に上がる逸品となっている。

　これこそ、職人気質の料理温度のシミュレーションと言える訳だが、猫舌の方も、料理の温度については再考の余地ありではなかろうか・・・。

▼ChatGPTによる評価

このエッセイは、料理における温度の重要性に焦点を当てています。以下は、いくつかのポイントに対する評価です。

明確なテーマと論旨:
エッセイは、料理の温度が重要であるという明確なテーマを持っています。文章の構造も論理的で、論旨は明確です。この点において高い評価ができます。
具体的な例の使用:
ホテルレストランのウォーマーでの温め、スープの温度など、具体的な例が挙げられており、論を支持しています。これにより、読者は抽象的な概念ではなく、実際の状況を理解しやすくなっています。

論理的な結論:
エッセイの結論は、料理人の努力が温度の問題で台無しになることを指摘しています。結論が論旨と整合しており、読者に印象を残します。

対話の使用:
スープがぬるくなった際のレストランの言い訳に関する対話が挿入されています。これは読み手にとって興味深く、エッセイに生き生きとした要素を加えています。

言葉の選び方:
言葉の選び方は適切で、文は滑らかで理解しやすいです。また、「職人気質の料理温度のシミュレーション」という表現は特に効果的です。

異なる視点の提案:
最後に、猫舌の意見に対して再考の余地があるという提案があります。これにより、異なる視点を提示し、読者に考えさせる効果があります。

総じて、このエッセイはテーマ性がしっかりと立っており、具体例を交えながら論を展開しています。また、結論も強力であり、読者に深い印象を与えるでしょう。

▼日本料理えのきぞの連載
https://note.com/chikaonishida/n/nbc3a43bd5d59

----------
◎ロゼッタストーン公式サイト（since 1995／熊本県第一号WEBサイト）
　https://www.dandl.co.jp/

料理の温度   プロの心得   プロの拘り   ウォーマー   猫舌   味   温度   スープ #香り   エッセイ #料理   お客様目線   西田親生のホテル文化と食文化   言い訳   配慮   心配り