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松島観光ホテル岬亭と天草の魅力(5)

▼松島観光ホテル岬亭のコース料理の一例(イメージ)

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 今回は、松島観光ホテル岬亭(熊本県上天草市)で食した、珍味を中心にご紹介したい。

 写真のように、豪華な珍味料理(特別料理)の数々。伊勢海老、ヒラメにウツボ、アズキアコウなどのお造りは最高であった。勿論、その他にカワハギ、メゴチなどもあったが、このように新鮮な海の幸を食した時は、正直、胃袋が驚いてしまう。

 筆者が稚拙な感想を述べても、これらの豪華な珍味料理が正確に伝わらないけれども、敢えて述べさせていただくとなると、「とんでもなく旨い」、「こんなに甘いとは想定外」、「ご飯が進む」、「至福の極みどころの騒ぎではない」・・・と。

 個人的には、グロテスクだが、やや薄ピンク色のウツボの刺身は予想外に美味であった。プリプリとした食感とクセのない味、そして喉越しがすこぶる良かった。また、写真には無いが、カワハギの刺身はキモがたまらず、フグの比ではなかった。

 このように、熊本市から車で僅か1時間半ほどの処で、天草の新鮮な海の幸を頂けるのは、とても幸運なことであると常々思っている。リアス海岸に生息する魚介類は、まだまだ沢山あるが、記事を書き綴る中で、ふと、ワタリガニの姿が脳裏を過った。

 深夜に記事を書くことが多い中、このような料理写真を見ながら書くのは、筆者にとっては地獄のようなものである。つい先程夕食を済ませたばかりだが、腹の虫がグルグルとオフィス中に鳴り響くのである。


▼伊勢海老とヒラメのお造り
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▼ウツボのお造り
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▼アズキアコウのお造り
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▼八寸の一例(イメージ)
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▼コース料理の一例(イメージ)
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◎松島観光ホテル岬亭
 〒861-6102 熊本県上天草市松島町合津4710
 TEL0969-56-1188  FAX0969-56-1305
 https://www.misakitei.co.jp/Link

                           

  • posted by Chikao Nishida at 2021/1/8 12:00 am

松島観光ホテル岬亭と天草の魅力(4)

▼松島観光ホテル岬亭側から見た幹線道路

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 松島観光ホテル岬亭(熊本県上天草市)まで、熊本市から車で約1時間半。風光明媚なところにある同ホテルは、長期滞在型の宿としてもお薦めである。

 例えば、隣の下島(天草市)にある崎津天守堂(世界遺産)や大江天守堂へは、地図(Apple Mapより)のように車で1時間少々で行けるので、同ホテルをベースとして、天草全体の観光名所巡りが楽しめ、利便性が良い。勿論、ゴルフも釣りも、イルカウォッチングも同様に。

 年中温暖な天草の島々。アジアのリゾート地として人気のランカウィ島(マレーシア)のようで、エメラルドグリーンの海でクルーザーを走らせれば、天草が異国の地に見えてくる。隠れキリシタンの地でもあり、歴史探訪にも打って付けの観光地と言える。

 年明け早々にパンデミックの最悪のシナリオとなりつつあるけれども、大声をあげてコロナ禍を吹っ飛ばしたい気分で一杯となる。三密を守り、コロナ対策万全の宿と旅人のモラルとの連動で、子供たちの夢叶う島々の旅を思う存分楽しめるように・・・。

 昨日、東京在住の方(知人の俳優さんご家族)からメールが届いたので、是非、ご紹介したい。

 『コロナ感染対策は、さすが岬亭さんですね。コロナ禍に2回ほど近場の観光地へ旅行しましたが、道中の電車やバス移動がとても緊張しました。宿は対策しているところを選べるけど、移動は気を遣いますね。

 やはり、大都市部においては、交通の便は良いものの、不特定多数の人たちが乗り込むパブリック・トランスポーテーションは、思いの外、感染率が高まり危険なのかと感じた次第。なかなか難しい問題ではあるが、自家用車の方が間違いなさそうである。


▼上天草の島々
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▼千巌山より撮影した同ホテルとリアス式海岸遠景
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▼崎津天守堂(世界遺産)外観
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▼崎津天守堂(世界遺産)内観
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▼同ホテルから崎津天守堂(世界遺産)への経路(Apple Mapより)
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▼大江天守堂外観
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▼大江天守堂外観
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▼同ホテルから大江天守堂への経路(Apple Mapより)
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◎松島観光ホテル岬亭
 〒861-6102 熊本県上天草市松島町合津4710
 TEL0969-56-1188  FAX0969-56-1305
 https://www.misakitei.co.jp/Link

                           

  • posted by Chikao Nishida at 2021/1/7 12:00 am

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