ロゼッタストーンBLOGニュース

▼熊本ホテルキャッスル１１階トゥールドシャトー（フランス語で天守閣という意味）

　お気に入りのレストランの一つに、ダイニングキッチン九曜杏（熊本ホテルキャッスル）がある。今回、同レストランが「大規模ワクチン接種会場」に指定されたので、７月、８月の営業を一時休止し、１１階のトゥールドシャトーで、モーニング、ランチ、ディナーの営業になったようだ。

　勿論、同ホテル地階にある四川料理桃花源には、多くのファンが訪れているが、本日は、「大規模ワクチン接種会場」となった九曜杏には、長蛇の列ができていた。同レストランの長蛇の列となれば、毎年春に企画される「いちごフェア」を思い起こす。それに劣らず、長蛇の列は半端ではなかった。

　よって、玄関から入り左奥のエレベーターを使用し、１１階へ。やはり、元々はフランス料理の店構えなので、ランチながら、皆静かに食事をしていたようだ。ダイニングキッチンである九曜杏をファミレスと勘違いするお客もいるので迷惑な話だが、１１階は、紳士淑女が集うレストランとなっている。

　今週のパスタランチは「アサリ貝のボンゴレ」。シンプルな味付けにて、さらっと胃袋に入ってくる。また、最近ハマっているものに「天ざる」があるけれども、会場が１１階なので、以前ハマっていた「真鯛のポワレ」を注文することにした。

　１１階へ行き気づいたことは、コロナ禍によりパンやスイーツ系の販売を休止していた同ホテル。今回、久しぶりにショーケースに、ショートケーキもちょろんと陳列。壁際にはパンも何気に置いてあった。御多分に洩れず、今大人気のマリトッツォもフルーツ入りで販売中。

　ランチを楽しみに来ていた客数は密を避けてか、割合少なめだったが、お客は眼前に広がる熊本城の大パノラマを見るために、窓際席に陣取っていた。よって、ほとんどのお客が去った後に、準備していた望遠レンズにて、数枚、熊本地震後の熊本城初撮りを行った次第。

▼トゥールドシャトーから望む熊本城（右から小天守、大天守、本丸御殿）

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文責：西田親生

トゥールドシャトーダイニングキッチン九曜杏ディナーランチフレンチ熊本ホテルキャッスル

posted by Chikao Nishida at 2021/7/2 12:00 am

炎天下の八景水谷・・・

　熊本市内は、茹だるような１日となった。

　まん延防止等重点措置の解除となり、八景水谷公園に併設されている「水の科学館」も、久々にオープン。館長以下、皆が笑顔で施設各箇所の点検をしていた。「やっとオープンできました。大変ご迷惑をお掛けしました。」と語る、受付の女性。コロナ禍による一時閉鎖に、心身ともに疲弊していたに違いない。

　同館で大変感心するのは、他の公的施設の中では、トイレ掃除を完璧にしているところだろうと。熊本市内には多くの公的施設（指定管理者制度の下に管理運営されているところ）があるものの、新しく建ったばかりの施設を除けば、結構、トイレ掃除が杜撰なところをよく見かけるのである。

　先日、熊本県北部の某施設に書簡を郵送し、その件を提言したのだが、１週間経ってもその書簡を読むこともなく、「今、バタバタしているので、まだ読んでません！」と。書簡は当然「信書」だが、「信書」の概念さえ分からぬのだろうと。その程度の認識であるからこそ、トイレは汚く、観光客の足も遠のくはずである。

　湧水が冷たく清らかであり、「水の科学館」はそのトイレを徹底清掃しているので、子連れでも安心して訪れることができるというもの。広々としたグラウンドでは、雑草刈りの作業が続く。残念ながら、草刈り機の音で野鳥たちはあちこちへ散っているようで、本日は、白鷺と錦鯉のみを撮影することができた。

　八景水谷公園にしばしば足を運び入れるのは、上記の理由もあるが、２０１６年の熊本地震の時に、大変お世話になったことが一番の理由となる。断水となり、ガスも止まり、大変な時期を過ごしていた中で、同公園は避難所としても、給水場としても、多くの熊本市民に安全安心を与えてくれたのだった。

　この場をお借りして、心より感謝申し上げる次第。