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間違った選択・・・

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 昨日、ちょいと小腹が空いたので、夜食として「パリパリ焼きそば」を所望する事に。

 某コンビニの「パリパリ焼きそば」を電子レンジで、チン。さて、あんかけ全体を掛けようとした瞬間に、プレミアム麺(写真下1枚目)があった事に気付き、コンビニの安物の麺(写真下2枚目)をプレミアムに替えて、食す事にした。

 ところが・・・ところがである。何か違う。ソースは同じもののようで、どうしても、プレミアム麺よりもコンビニで買った方についている安い麺の方が合っているのは気がしてならず、納得がゆかぬまま完食となった。

 プレミアム麺は、流石に麺自体が美しく繋がっている。しかし、熱々のあんかけの滲み具合が、どうしても納得行かず、結果的に、安い麺の方が、食感や呑み込む時のあの独特なパリパリ+しんなり感が良いような気がしてならない。

 そこは、弁当開発担当者が何度も実験を繰り返して、あの値段で、あの味わいを徹底的に研究した結果なのだろうと・・・。それに一番合った組み合わせであると、頷いてしまった次第。

 今回のすり替えの発想・・・間違った選択であった。・・・残った安物の麺は、ベビースターラーメン替わりに楽しもうかと・・・。


▼プレミアム麺
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▼普通の安物の麺
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  • posted by Chikao Nishida at 2014/10/15 10:09 am

鮓 枉駕から、嬉しい知らせ!

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 先日、博多で開店したばかりの「鮓 枉駕(おうが)」から嬉しい知らせが入った。・・・と言うのは、先般、博多在住の若い女性が来店し、「事前に、連載された記事を全部読んで勉強して来ました!」と。また、「その方が弟さんですよね!」と声を掛けてくれたらしい。

 Googleで、「鮓 枉駕」と検索すると、既に筆者が書いた記事がトップ3で抽出される訳だが、その他の記事まで全部読み、予備知識を持って、来店したとの知らせに、驚きの色を隠しきれなかった。

 同店の店主やその弟さんも大変嬉しかったようだが、記事を書いた筆者本人にとっては、すこぶるサプライズな話。・・・いつ、どこの、だれが読んでくれるか分からない記事だと・・・博多の女性のリサーチ力とグルメに関する熱心さが、伝わって来た。

 開店早々の「鮓 枉駕」であるが、これからも、多くの素敵なファンが集う事を願って止まない。店主である木村聡文さんは、30代での独立。これから、真摯な心をもってお客をもてなし、博多でも指折りの鮓専門店になって頂ければと・・・。

 また、今回の博多の女性の話をしている中で、「記事を読んで来られた方には、何かプレゼントしたいですね♪」と同店主がニコニコして呟いていたようだ。(内緒)

 この場をお借りして、博多の女性に心より感謝申し上げたい。ありがとう御座いました。また、「鮓 枉駕」にお立ち寄りください。

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▼連載予告記事
 http://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?UID=1412347052Link
▼連載(1)
 http://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?UID=1412357997Link
▼連載(2)
 http://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?UID=1412434801Link
▼連載(3)
 http://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?UID=1412521202Link
▼連載(4)
 http://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?UID=1412607605Link
▼連載(5)
 http://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?UID=1412694005Link
▼連載(総集編)
 http://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?UID=1412780657Link

【鮓 枉駕(すし おうが)】
 店主:木村聡文
 〒810-0003 福岡市中央区春吉3丁目14−32 
       サンライトマンション1F
 TEL:092-741-7011
 ※営業時間:17時〜24時(OS:23時)
 ※定休日:日曜日・祝日

                   

  • posted by Chikao Nishida at 2014/10/14 01:17 am

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