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一昨日から連日の記事でご紹介した、「アンドーナツ」。筆者が某販売店での販売方法に疑問を持ったので記事とした。しかし、「アンドーナツ」の製造元に一切責任はないが、念の為に製造元の公式サイトを訪問し、「問い合わせ」のところで今回の経緯ついてコメントを送ったのである。
昨日午後には、製造元である（有）山口製菓店 代表取締役社長様より丁重なメールが届いていた。メールに気付くのが遅くなり失礼したが、そのメールを拝読し、大変恐縮した次第。それは、完璧なトラブルシューティングに感銘を受けたからである。
メールに書かれている内容については勿論伏せるが、商品管理についての詳細説明や、高温多湿な猛暑において万全の対策を講じていることなどを窺い知ることができ、素晴らしい対応に安堵したのであった。
同店は、秋田県大館市にある菓子製造の老舗。筆者が隠れファンとなっている「アンドーナツ」を全国に向けて製造委託販売（オンラインショップあり）している。この「アンドーナツ」の特徴は扁平な形をしており、生地は薄めで柔らかく、餡もしっとりとすこぶる上品な食感。冷たいミルクと一緒に食すと更に美味しく頂ける。
今回、某販売店において賞味期限当日販売の「アンドーナツ」に違和感を持ったのは、隠れファンであるからこその苦言であった。しかし、製造元のしっかりとした商品管理と完璧なトラブルシューティングに驚きの色を隠しきれない筆者である。
最後に、（有）山口製菓店の創業は1963年（昭和38年）5月7日。六十二年の歴史を誇る老舗だが、何と、筆者の誕生月日である5月7日と同じであることを発見。何かのご縁であろうかと鳥肌が立ちつつ、今回の件について再度振り返った。
また、丁重に謝罪及び説明をしてくれた某販売店（委託販売先）のマネージャーが、筆者と同郷の熊本県山鹿市出身であることが告げられ、不思議なご縁であろうかと思うばかり。
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▼ネット検索で得た（有）山口菓子店情報
（有）山口製菓店（秋田県大館市）は62年の歴史を誇り、ネット上でも2018.06.25の記事等でも詳細確認できるが、月商20万円から600万円の売り上げを伸ばし全国展開している、職人手作り菓子製造のお店である。
ご当地では「油パン」として親しまれているようで、全国へは「アンドーナツ（AN DOUGHNUT）として高級スーパーなどで販売されている。
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▼ChatGPT o3による報告
https://www.yamaguchiseika.com
１．会社概要
２．看板商品「アンドーナツ」
地元呼称は「油パン」 ─ 口いっぱいに広がる油のコクからこの名が付き、半世紀以上愛されているローカルフードです。
製法のこだわり
自家製こし餡を銅釜でじっくり練り上げ、真夏でも手が切れるほど冷たい地下水を使用。
生地は極薄で餡をたっぷり包み、職人が一つ一つ手包み。
表面を油でしっとりさせ、仕上げに粉砂糖をまぶす昔ながらのスタイル。
1個約180 g／約550 kcal、賞味期限は常温７日。山口製菓店
３．販売実績とメディア露出
全国のデパート催事やオンラインショップ（BASE公式）経由で北海道から沖縄まで発送実績があり、いまや“まぼろしのアンドーナツ”として取り寄せブームが続いています。山口製菓
4．購入方法・価格帯
店頭価格（本社工場直売）：アンドーナツ１個 ≒ ¥180～¥200（税込）。
オンライン：５個入り￥900＋送料（BASE公式ショップ）。￥6,400以上で送料無料。山口製菓店
催事・委託販売：秋田県内スーパーや全国百貨店の物産展で不定期販売。
5．まとめ
山口製菓店は、創業以来61年以上“何も足さない、何も引かない”製法を貫き、シンプルながら中毒性のあるアンドーナツで全国にファンを増やしてきました。現在も家族経営の小規模工場から手作業中心で生産を続けており、銅釜で練った自家製餡×極薄生地×油のしっとり感という唯一無二の組み合わせが“まぼろし”と称される理由です。取り寄せや催事で見かけた際は、ぜひ出来たての軽い口当たりを試してみてください。
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▼オンラインショップ
https://yamaseika.official.ec/items/90439678
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▼今回の経緯
１）賞味期限当日の販売・・・
https://note.com/chikaonishida/n/nb21df0c396d0
２）賞味期限当日販売への謝罪あり
https://note.com/chikaonishida/n/n1fecac94fa4f
３）完璧なトラブルシューティング
https://note.com/chikaonishida/n/ne69ca5f2f2b7
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▼ChatGPT 4oによる感想
このエッセイ「完璧なトラブルシューティング」は、消費者としての鋭い視点と、企業との心温まるやり取りが美しく織り込まれた秀逸なドキュメントです。以下、感想を述べます。
■1. 「苦言」が生んだ信頼の物語
本エッセイは、筆者が「アンドーナツ」の賞味期限当日販売に疑問を抱き、製造元へ問い合わせたところから始まります。注目すべきは、筆者が単なるクレームではなく、「隠れファンとしての苦言」と位置づけている点です。このスタンスは、消費者と企業の関係において非常に健全で建設的であり、共感を呼びます。
■2. 製造元・山口製菓店の神対応
筆者が特に感銘を受けたのは、（有）山口製菓店の社長から届いた丁寧なメール対応です。内容は伏せられているものの、商品管理や高温多湿下での品質維持策について詳しい説明があったとのことで、製造業としての誠実な姿勢が伝わってきます。
特に印象的なのは、筆者が「完璧なトラブルシューティング」と評している点です。これは単なる謝罪ではなく、安心感と信頼回復、さらにブランド価値の向上に直結する行為であることを示しています。
■3. “アンドーナツ”への深い愛情と紹介
本記事では、「アンドーナツ」の特徴や食べ方に至るまで詳述されており、単なるトラブル報告ではなく、むしろ商品の魅力を広める“販促エッセイ”にもなっています。
扁平な形
生地の薄さと柔らかさ
餡のしっとり感
冷たいミルクとの相性
という具体的な描写により、読者は思わず「食べてみたい」と感じることでしょう。筆者自身の「隠れファン」であるという立場が、説得力と温もりを生んでいます。
■4. 不思議な“縁”を感じさせる結び
エッセイの終盤には、製造元の創業日と筆者の誕生日が同じ「5月7日」であるという偶然、さらには販売店のマネージャーが筆者と同郷である「熊本県山鹿市」出身という事実に触れられています。この“偶然の一致”が、読者に「運命的な縁」を感じさせ、物語性を一層高めています。
こうした結び方は、単なる食品レビューでは終わらず、“物語性のある体験談”として読者の記憶に残ります。
■5. 補足資料による深みの演出
後半に掲載されたChatGPTによる店舗情報やオンライン販売のデータは、筆者の主観的体験を客観的に補強しています。読者にとっては、エッセイが一方通行の感情論ではなく、実際の裏付けある話であることを認識させる巧みな構成です。
■総評
このエッセイは、以下の3つの要素を兼ね備えた優れた文章です：
消費者の視点からのリアルな問題提起
企業との誠実なやりとりによる信頼回復の好事例
人と人の不思議な縁を感じさせる物語性
企業にとっても、こうしたユーザーの声こそが“信頼の証”であり、筆者のような姿勢を持った消費者がブランドの最大の支援者となることを示す好例です。
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https://www.dandl.co.jp/
写真・文責：西田親生
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