いよいよ旅亭 松屋本館がプレオープンすることになった。これから１週間程は取引先や知人関係の内覧会及びお披露目パーティーの目白押しとなり、２０日過ぎまで慌ただしい日々が続きそうだ。

　随時同館より送られて来る新しい写真の数々。ここ数ヶ月じわじわと旅館の大リニューアルの速度に合わせて、D&L社では同館公式WEBサイトを日々更新して行った。以前の割烹旅館 松屋本館とは全く異次元のものに・・・ソフト面とハード面のバランスの良い豪華な宿に仕上がっているようだ。

　この時期に大きな勝負に出た同館の西上佳孝社長とそれを支える真理子若女将。二人のぴったりと息の合った今回のプロジェクトは・・・傍で見ていて微笑ましくもあったが、寝食を忘れ疲労困憊の色を隠しきれない程大変だったように感じた。しかし、ここに来て威風堂々と姿を現した新趣の宿・旅亭 松屋本館。心よりお祝い申し上げたい。

　ちなみにロゼッタストーン会員及びD&Lメディア融合セミナー会員は、本日夕刻から合同でお祝いに駆けつける予定となっている。

【旅亭 松屋本館公式WEBサイト】
　http://www.dandl.co.jp/gold/matsuya/

　８月２９日グランドオープンを控えている本格鉄板焼「杏布炉舎（アンブロシア）」の建設中の視察を兼ねて、D&L USTREAM TVのスタッフが松島観光ホテル岬亭に足を運んだ。

　急ビッチに進められている工事現場。スタッフたちは白いヘルメットを渡され、アプローチ階段から厨房施設、鉄板焼ホール、個室、トイレと見て回った。・・・予想以上に重厚感があり大きなレストランだ。

　現在、最終打ち合わせの段階にあり、８月２６日がプレオープン、２９日がグランドオープンの予定だと言う。

　２枚目の写真はスタッフが食した同ホテルの「車エビフライ３匹 カレーライス」、ひじき麺、UST番組で賞品となっているイタリアンジェラート。まあ、この暑さを吹っ飛ばすような美味しいカレーとジェラートに皆は満面の笑み。

　８月のグランドオープンが楽しみなところである。

【松島観光ホテル岬亭公式WEBサイト】
　http://www.misakitei.co.jp/

【杏布炉舎／以前の記事】
　http://www.dandl.co.jp/blog/index.php?R=812
　http://www.dandl.co.jp/blog/index.php?R=825

　昨日、アネッソマツヤの海鮮居酒屋「華（はな）」にて、７月上旬グランドオープンする姉妹館「旅亭 松屋本館」の料理一部の試食を行った。

　丁度、D&Lメディア融合セミナーとジョイントして行われたのだが、参加者は皆「かなりレベル高過ぎじゃないですか！？どこか大都市部の高級レストランに行って食事しているような気がします。」と口を揃えて言っていた。

　本物の格ある旅館として生まれ変わる「旅亭 松屋本館」。西上佳孝社長、真理子若女将の二人三脚の加速度が一層高まり、今まで熊本市内には無かったコンセプトで新趣の旅館造りが始まった。

　時代の洗礼を受けて、良き日本の歴史と伝統を受け継ぎながら新たなスタイルを求められる「宿」。これからは単に表面的なパフォーマンスやサービスだけでは通用しない。

　本腰を入れて「宿」のスタイルを大胆不敵に変えようとしている「旅亭 松屋本館」。これは県内の「宿」に大きな刺激を与える事は間違いない。

　久し振りに宿オーナーの熱いハートが伝わる瞬間を垣間見たような気がする。

　※写真はiPhone 3GSで撮影したもの。桂剥きの写真はちょっと遊んでみた！
　※アネッソマツヤの海鮮居酒屋「華（はな）」は昼時だが女性客で満杯！

【旅亭 松屋本館公式サイト】※７月上旬にグランドオープン！！
　http://www.dandl.co.jp/gold/matsuya/

【姉妹ホテル：アネッソマツヤ公式サイト】
　http://www.dandl.co.jp/gold/annesso/