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※このブログの内容は2008年3月から2012年2月までの情報です。現在の情報とは異なる場合があります。
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ロゼッタストーンのオフィシャルBLOGです。１９９５年に熊本に生まれたポータルサイト・ロゼッタストーン。 ※文責：西田親生 【製作著作】 ディー・アンド・エルリサーチ（株） マルチメディア事業部 ■THE ROSETTA STONE |
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| ※取材記事及び写真ほかコンテンツの著作権は、全てディー・アンド・エルリサーチ株式会社に帰属します。よって、記事や写真の一部又は全部の転載・転用などを厳禁と致します。 代表取締役社長 西田親生 |
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| 2009/05/25 | 鉄板焼・ステーキ |
| ステーキハウス淀川がロゼッタストーンに参加！！ | |||
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登録2009/05/25 00:02:10
更新2009/05/25 00:02:10
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| 2009/05/23 | 鉄板焼・ステーキ |
| 鉄板焼の火付け役・三浦達雄（総集編） | |||
 ホテルオークラ福岡・鉄板焼さざんかの総集編「鉄板焼の火付け役・三浦達雄」をアップした。ブログでは分割してアップするため一覧出来ないので、是非ご一読願えれば幸いだ。 また、次回はビデオカメラでの番組撮影をしたいと企んでいる筆者でもある。  ■鉄板焼の火付け役・三浦達雄（総集編） http://www.dandl.co.jp/fukuoka/gourmet9.html 【日本鉄板焼協会ポータルサイト】 http://www.teppan-yaki.net/ | |||
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登録2009/05/23 00:00:50
更新2009/05/23 00:00:50
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| 2009/05/10 | 鉄板焼・ステーキ |
| 予告！RKK「すばらしき鉄板焼の世界」 | |||
 ５月１３日（水）、熊本放送（RKK）の人気番組「RKKワイド 夕方いちばん」で「すばらしき鉄板焼の世界」が放映される。 なお美子（ナオミコ／長船なお美+野溝美子）の二人が、「上通レンガ亭」へ突撃取材。同店オーナーの吉本義秋シェフから鉄板焼の醍醐味について話を聞き、更に二人は極上ステーキに舌鼓！  今回サーブされた肉は熊本県産で、和王（くまもと黒毛和牛プレミアム）と阿蘇王（くまもとあか牛）の２種類の食べ比べだ。 ３カメで気合いの入った取材陣。しかし、昼食を済ませたというのに、鉄板焼の音や焼かれる肉のかおりで皆の腹はグルグル鳴ってしまった。 筆者もちらっと出演するので、来週の水曜日は「RKKワイド 夕方いちばん」を是非ご覧あれ！^^  【RKK ON THE WEB】 http://www.rkk.jp/ 【日本鉄板焼協会ポータルサイト】 http://www.teppan-yaki.net/ | |||
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登録2009/05/10 00:00:17
更新2009/05/10 04:29:35
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◎淀川司朗シェフ（胸元は日本鉄板焼協会公認準師範のバッジ）
熊本市内にある「ステーキハウス淀川」が、ロゼッタストーンに参加する事になった。
店主は淀川司朗氏で、日本鉄板焼協会公認の準師範である。先日ロゼッタ参加した鉄板焼「上通レンガ亭」に次いで、熊本では鉄板焼レストランとしては２店目の参加となる。
ちなみに、熊本市内及びその周辺には１１店舗ほどの鉄板焼レストランがあるが、現在同協会に登録されているのは３店のみ。
今回は昼のランチを食べに足を運び、淀川シェフと「上通レンガ亭」の吉本シェフの二人と話し合う機会を持つことができた。二人とも若手シェフとして今後県内の鉄板焼の牽引役となり、食文化向上に深く携わって貰いたいと思った次第。
【ステーキハウス淀川】http://steak-yodogawa.com/
〒860-0845熊本市上通町11-18 2F
TEL:096-359-2914