ロゼッタストーンBLOGニュース

　流石に熊本ホテルキャッスルのピッツァ。・・・たぶん、料理長（ダイニングキッチン九曜杏）のプレゼントだと思うが、私の大好きなオニオンスープに、ピッツァにはさらりと生ハムをトッピング、特製バジルソースを掛けてあった。

　ピッツァには、勿論、いつものコーラダブルサイズにレモン添え！！！・・・これが最高の組み合わせって感じです。・・・焼き立ての生地は、外側がサクサク、中はもっちり。バジルソースと生ハムが絡みついて、何とも言えないイタリアの風！！！

　カウンターテーブルに置かれている可愛い花を愛でながら、イタリアのローマ近くにあるアンツィオ（日本人が余り行かない小リゾート）のレストランを思い出してしまった。

　また、小腹が空いたときには、このパターンも良いのかなと・・・最後にコーラーを胃袋に流し込んで、太鼓腹。・・・ご馳走様でございました。

【ロゼッタストーン公式サイト】 http://www.dandl.co.jp/

ダイニングキッチン九曜杏 italian restaurant 熊本ホテルキャッスルレストラン pizza ピッツァ

posted by Chikao Nishida at 2014/4/23 01:29 am

水前寺東濱屋の「はまや御膳」

▼水前寺東濱屋店主　吉田明さん　　http://www.dandl.co.jp/higashihamaya/

　鰻一筋百四十年の歴史と伝統を誇る「水前寺東濱屋（店主：吉田明さん）」を訪ねた。ランチタイムを少々過ぎた頃にお邪魔したが、元気の良い七十代から八十代のおばあちゃん軍団4名様が、ちょうど鰻重を完食された頃だった。・・・米粒一つも残していない器を見て、凄い食欲に圧倒された。

　筆者が撮影準備をして、シャッターを押し始めると・・・「写真ば、撮りよんなはるばい。・・・わあ、こぎゃんおもさん料理のあっとたい。うまかごたるね！！」と。・・・翻訳すると・・・「写真を撮られているようだね。・・・わあ、こんなに沢山の料理があるんだね。美味しそうだね！！」となる。・・・4人様、鰻重を完食なさったばかりだが、まだまだ入る勢いを感じてしまった次第。

　冗談はさておき・・・本日取材したのは、「はまや御膳」。写真以下のように、兎に角、欲張りゴージャスな料理であった。・・・う巻き、うざく、一文字ぐるぐる、肝焼き、茶そば、天麩羅、鰻のミニせいろ蒸し・・・・と、本当にお腹いっぱいと大満足。それで、5000円（税別）とは、リーズナブルだ。祝い事には持って来いのメニューだろうと・・・。

　近くに流れる小川には、大きなアオサギもランチタイムに来ていたようだが、自然に囲まれた水前寺東濱屋。・・・立ち寄る店は数あれど、筆者にとっては、一番ホッと落ち着く食事処として、既に三十年以上お世話になっている。