いつもにこやかで、上品なトークが、お客さんを魅了する吉本義秋さん。現在、ニューノーマルな生活を余儀なくされているが、同氏なりに大変な苦労を重ねてきた。

　２０１６年４月の熊本地震では、自宅は全壊。それから数年経って、ようやく自宅再建と店舗再開に目処が立ち、これからと言う時に、今回のコロナ禍の時代に突入。されど、同氏は絶対に諦めない。

　同店の自慢の一つは、自家製の米である。炊き立ての米が、鉄板焼の豪華料理最後の〆となれば、満足度が倍増する。このレアなる米を育てる水田も熊本地震の被害に遭ったが、これまた気合いで再開へと。

　写真をご覧いただければお分かりかと思うが、店内はすこぶるゴージャスな雰囲気の高級鉄板焼レストラン。鉄板の手入れを徹底しているので、鉄板の表面はいつも玻璃面のように、ピカピカツルツルに光り輝いている。

　熊本市内のショッピングゾーンである上通アーケード街の近くにある同店だが、熊本へお越しの折は、是非、同店へ足を運ばれては如何かと・・・。勿論、電話予約をお忘れなく！

◎上通レンガ亭（鉄板焼・ステーキ）
http://www.kamitori-rengatei.com
〒860-0845 熊本県熊本市中央区上通町11-3 浅井ビル1F
TEL:096-355-3818

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◎西田親生@ICTdocotor「Note」
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◎ロゼッタストーン公式サイト（since 1995／熊本県第一号WEBサイト）
　https://www.dandl.co.jp/

吉本義秋   上通レンガ亭   自家製米   高級鉄板焼   熊本地震   米   鉄板焼   ステーキ  

　以下の連載記事は、２０１５年１０月１２日から８回連載したものである。

　昨年、ロゼッタストーン会員として２店舗が新たに入会したので、過去の記事をまとめて披露するのがなかなか困難。よって、本日、敢えて過去の連載記事「ホテル文化に学ぶ」シリーズをご紹介することにした。

　取材先はザ・リッツ・カールトン東京、帝国ホテル東京、ホテルオークラ福岡、グランドハイアット福岡、熊本ホテルキャッスルなど。食文化発信基地としては、最高の食事処を選んでいるので、何かヒントになるものがあればと考える次第。

　また、講演会や幹部社員研修などでご要望があれば、お気軽に講演依頼を頂ければと・・・。

＜ホテル文化に学ぶ（１）＞
ご挨拶
　https://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?UID=1444637578

＜ホテル文化に学ぶ（２）＞
和洋中融合の食文化
　https://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?UID=1444665935

＜ホテル文化に学ぶ（３）＞
礼儀作法と所作
　https://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?UID=1444748411

＜ホテル文化に学ぶ（４）＞
ヒューマンウェアの重要性
　https://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?UID=1444834801

＜ホテル文化に学ぶ（５）＞
肌で感じる文化発信基地
　https://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?UID=1444921205

＜ホテル文化に学ぶ（６）＞
理想的なホテル利用法
　https://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?UID=1445016666

＜ホテル文化に学ぶ（７）＞
地域おこしのヒント
　https://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?UID=1445109986

＜ホテル文化に学ぶ（８）＞
オススメ料理と食事処
　https://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?UID=1445192485

▼昨日、八景水谷公園にて


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