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戻りつつある客足・・・

▼お刺身御膳(特注のもの)

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 コロナ禍で、どれだけ世界が狭くなったかを思い知らされた。それまで、どれだけ自由だったかを思い知らされた。昨年末までは、何不自由のないライフスタイルが、今では「ソーシャル・ディスタンス」。しかし、ギュウギュウ詰めのおしくらまんじゅうと比べれば、この距離感も満更ではない。

 しかし、制限を緩めると、「コロナが消滅したんだ!コロナに感染しても治るし!」と思い込んでいる一部の若者たちが、その緩みに乗じて馬鹿をしている。「今でしょ!」と、今行く必要もない夜の帳へと。そして、感染拡大をお手伝い。いつの世の中にも、そういった思考深度の浅い人がいるものだ。

 新型コロナ感染が広がり、ご多分に漏れず、熊本県内の食事処や宿は何処も彼処も閑古鳥だった。しかし、熊本県上益城郡益城町にある食事処「四季の味 やまもとや」は、少しずつではあるが客足が戻りつつあるようだ。ランチタイムもディナータイムも、家族連れが久しぶりに料理を頬張り楽しんでいた。

 流石に、昨日の記録的な豪雨は戦慄ものだったが、週末の土曜日は昨年今頃の厨房の賑わいを見せた。仕出のニーズも想定外に多く、ディナータイムの懐石料理を楽しむ団体客(消毒、喚起、ソーシャル・ディスタンス、静かなる食事の徹底)の予約も出てきたように思えてならない。

 因みに、同店の強みは旬の食材をふんだんに使った懐石料理(5500円〜/税別)。更には、色とりどりの弁当「旬味三米(3種の飯物と6マスのおかず)」も認知度がアップした。上品な「旬味三米」を食した人は、その質と量に満面の笑みとなってしまう。先日、友人もニコニコ狸の腹になっていた。


▼金目鯛のあら炊き(赤いお椀に金目鯛が入っている)」
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▼旬味三米(テイクアウトとイートインがある)
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▼ランチタイムのコーヒーとデザート(今日は生キャラメル)
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◎「四季の味 やまもとや」公式サイト
 https://www.dandl.co.jp/yamamotoya/Link
 〒861-2231 熊本県上益城郡益城町安永575-2 TEL: 096-286-2017

◎「四季の味 やまもとや」仕出事業部公式サイト
 https://www.dandl.co.jp/yamamotoya-shidashi/Link
 電話番号 096-286-2046
 FAX番号 096-286-7213
 ★配達可能条件は、ご注文2万円(税込)以上となります。
 ★配達可能地域は、益城町内又は車で片道10分以内の地域となります。

◎四季の味 やまもとや過去記事
 https://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?mode=category&aim=yamamotoyaLink

★ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
 https://www.dandl.co.jp/Link
文責:西田親生

                               

  • posted by Chikao Nishida at 2020/7/5 04:57 am

金目鯛のあら炊き(特別料理)

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 高級魚で知られる金目鯛。そのあら炊きを、「四季の味 やまもとや」にて試食させて頂いた。先日はトビハタのあら炊きだったが、金目鯛もなかなかのもの。あっという間のランチタイムが終了した。

 最初に出されたお椀の鮮やかな赤が目に留まり、中に何が入っているのだろうと、ワクワクしてしまう。やはり、食において器の存在は大きく、和食の赤は料理を引き立て、食欲が湧いてくる。

 また、最後の写真をご覧いただきたいのであるが、これが同店オリジナルの「旬味三米(しゅんみざんまい)」は、大変お得な弁当としてお勧めしたい。しかし、新メニューなので知られてはいない。

 実は、この「旬味三昧」は、テイクアウトの弁当とイートインの二通りが存在しているのである。勿論、イートインでは味噌汁などが付くので、同店のレストランホールにて、落ち着いて食すことができる。

 今年生まれたばかりの「旬味三昧」。是非、事前予約にて同店へ足を運ばれたし!


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◎「四季の味 やまもとや」公式サイト
 https://www.dandl.co.jp/yamamotoya/Link
 〒861-2231 熊本県上益城郡益城町安永575-2 TEL: 096-286-2017

◎「四季の味 やまもとや」仕出事業部公式サイト
 https://www.dandl.co.jp/yamamotoya-shidashi/Link
 電話番号 096-286-2046
 FAX番号 096-286-7213
 ★配達可能条件は、ご注文2万円(税込)以上となります。
 ★配達可能地域は、益城町内又は車で片道10分以内の地域となります。

◎四季の味 やまもとや過去記事
 https://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?mode=category&aim=yamamotoyaLink

★ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
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文責:西田親生

                               

  • posted by Chikao Nishida at 2020/6/28 12:00 am

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