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▼photo by Chikao NISHIDA

　昨日、奥秩父の「エレナ酒店」から、最古の酒と伝えられる「蜂蜜酒（ミード）」が送られてきた。箱を開けると、「NektaR（ネクタール／ギリシャ語で神々の飲み物）」と「秩父百花」の２本が入っている。さっそく、試飲することにした。

　「NektaR」は、蜂蜜の甘い香りが先に立ち、それから優しい酸味と甘味が絡まり、ベタつきなく非常に喉越しの良い酒であった。また、「秩父百花」は、「NektaR」よりも更にドライであり、あっさりとした美味しさが特徴のようである。

　筆者にとって、「蜂蜜酒（ミード）」は初の体験であったが、その香りや味わいは、チーズや肉料理の食前酒として最適なもののようだ。また、目を瞑り「蜂蜜酒（ミード）」を飲めば、爽やかで上等な梅酒のようにも感じられる。

　何はともあれ、神々の飲み物のゴールドな色合いは、すこぶる高貴でもあり、上品さが漂う酒として、是非お勧めしたい逸品となった。

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