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　熊本県天草市五和町の「城河原地域づくり振興会」が、松の泉酒造（ 熊本県球磨郡あさぎり町上北169番地1）とのコラボで、リキュール酒「五久里」を発表した。

　原料は、五和町産のいくりを使用したもので、美しい赤。ロックでも、焼酎で割ったカクテルでも、炭酸割りでも楽しめる。

　ちなみに、「五久里」の名の由来は、「五和町が幾久しく栄える里」という心を込めて、筆者が命名し、書に表したもので、「五久里」の「五」は、原木の枝と新芽をイメージしている。

　まだ、販売箇所などの詳細は決まっていないが、同振興会から連絡があり次第、ロゼッタストーン上で発表の予定。・・・乞うご期待！

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　昨日、ちょいと小腹が空いたので、夜食として「パリパリ焼きそば」を所望する事に。

　某コンビニの「パリパリ焼きそば」を電子レンジで、チン。さて、あんかけ全体を掛けようとした瞬間に、プレミアム麺（写真下１枚目）があった事に気付き、コンビニの安物の麺（写真下２枚目）をプレミアムに替えて、食す事にした。

　ところが・・・ところがである。何か違う。ソースは同じもののようで、どうしても、プレミアム麺よりもコンビニで買った方についている安い麺の方が合っているのは気がしてならず、納得がゆかぬまま完食となった。

　プレミアム麺は、流石に麺自体が美しく繋がっている。しかし、熱々のあんかけの滲み具合が、どうしても納得行かず、結果的に、安い麺の方が、食感や呑み込む時のあの独特なパリパリ＋しんなり感が良いような気がしてならない。

　そこは、弁当開発担当者が何度も実験を繰り返して、あの値段で、あの味わいを徹底的に研究した結果なのだろうと・・・。それに一番合った組み合わせであると、頷いてしまった次第。

　今回のすり替えの発想・・・間違った選択であった。・・・残った安物の麺は、ベビースターラーメン替わりに楽しもうかと・・・。

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