ロゼッタストーンBLOGニュース

　昨日、1月25日も1日10個限定の「禁断の十字パイ」（洋菓子匠維新之蔵／熊本県天草市）

は、見事に完売した。

　ほぼ毎日のように同店の「禁断の十字パイ」を記事で50本以上取り上げているが、決して特別扱いしているわけではない。弊社公式ポータルサイト（since 1995）の正規会員であり、会員から情報を提供いただければ、365日体制で対応する。この姿勢を30年以上貫いてきた結果に過ぎない。

　読者の中には、「またか」「もう食傷気味だ」と感じる方もいるかもしれない。しかし、新しく、かつ信憑性の高い情報であれば、積極的に記事化し、noteや弊社ポータルサイトのニュース欄に掲載するのが筆者の基本スタンスである。

　本日も、昨夜送られてきた焼き立ての「禁断の十字パイ」の写真を、早速カバーに使用し、こうして記事を書き綴っているところだ。

　「禁断の十字パイ」は、贔屓目なしに見ても、ここ最近まったくブレがない。見た目の焼き色、十字の造形美、そしてバターのみを使用したパイ生地の芳醇な香り。リンゴとの相性も抜群で、完成度は着実に高まっている。

　前置きが少々長くなったが、商品開発をサポートしている筆者の脳内に、ここへ来て一つ、二つ、新たなアイデアが浮かび上がってきた。現在は、それらについて徹底的に調査している段階である。

　構想としては、「禁断の十字パイ」の形状は踏襲しつつ、これまでにない海外の伝統菓子をモチーフに、新たな商品へと昇華できないかという試みだ。個人的にピスタチオや胡桃をこよなく愛していることもあり、「禁断の十字パイ」とのマリアージュが実現すれば理想的である。

　商品開発には、相応のエネルギーと時間、経費を要する。ゆえに、同店に無理のない流れを最優先とし、「禁断の十字パイ」第2弾プロジェクトを、慎重かつ着実に推進していきたいと考えている。

　つい先ほど、Facebookの非公開グループにて企画案を同店へ共有した。おそらく本日午前中には目を通していただけるだろうから、実現の可否についての返答を待つのみである。