ロゼッタストーンBLOGニュース

The Rosetta Stone Blog

度肝を抜かれた、茶色のお菓子群・・・

kudo-aki


 驚いた。何を驚いたかと言えば、近藤亜紀女史(AKIお菓子教室主宰/京都在住)から贈られてきた「茶色いお菓子」に驚いた。箱を開けると、「パウンドケーキ」、「メープルマフィン」、そして「桜と玄米粉のシフォンケーキ」の三種と、同女史著「小さいけれど確かな幸せの作り方」の書籍が入っていた。

 取材からオフィスに戻って早々に、それらのケーキを撮影することにした。全てを開封して、各ケーキをダイレクトに撮ることが頭に浮かんだが、崩れるのを恐れ、袋のまま撮ることにした。シャッターを押すたびに、ケーキに手が出そうになる。特に、「パウンドケーキ」を見ると、脳内に悪魔の囁きが聞こてくる。

 撮影を済ませ、早速、「メープルマフィン」を頂いた。メープルの香りがたまらず、一気に頬張ったことを悔いてしまったが、珈琲や紅茶でもミルクでも豆乳でも楽しめる。甘さ控えめで、無精白素材を推奨されている通り、喉越しが優しい。恥ずかしながら、続けて2個目も平らげてしまった。

 次に、「桜と玄米粉のシフォンケーキ」を頬張った。冗談抜きに、今まで食して来たシフォンケーキとは全く別物の食感である。そのしっとりと弾力性のある上品さに驚いてしまった。これほどまでに繊細で優しいシフォンケーキに出会ったことはない。想定外の美味さに、もう一つ欲しくなった。

 その間、脳内の悪魔の囁きが「パウンドケーキ」に眼を向けさせたが、同女史より、数日間寝かせた方が良いとのアドバイスがあったので、伸びる手を折り畳み、そっと箱の中に戻してしまった。12年漬け込んだドライフルーツが気になって仕方ないが、ここ数日間は我慢我慢の日々が続きそうだ。

 最後に、頂いた書籍に目を通してみた。昨夜、或る方がアマゾンで購入し、2時間ほどで読まれたらしい。「嫁に読ませたいほど、とても、素晴らしい本だと思いました。単なるレシピ本ではなくて、人間学を語る、素敵な内容ですよ!」とベタ褒めの感想であったことを、ここに記しておきたい。

 「パウンドケーキ」の試食が待たれるが、近藤亜紀女史が創る、身体に良い「茶色いお菓子」は、予想を遥かに超えるレベルの逸品であった。残念ながら、同女史へ直接お礼の言葉を伝える機会を逸したが、同女史のノウハウは、ホテルの若手パティシエにしっかりと伝えるべきものだと、強く頷いてしまった。


D85_4967


D85_4953


akibook



▼オンラインサロン「Salon d’ AKI」無料お試し動画

◎「Salon d’ AKI」公式サイト
 https://salondeaki.jpLink
◎akicakes公式Instagram
 https://www.instagram.com/akicakes/Link

◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
 https://www.dandl.co.jp/Link
文責:西田親生

               

  • posted by Chikao Nishida at 2021/3/23 12:00 am

玉利かおるさんが、ノウハウ本を出版!!

▼玉利かおるさん(東京)

tamarikaoru


 玉利かおるさん(「やじうまワイド」元人気キャスター)から、『人気キャスターが教える!失敗しないオンラインでの伝え方』(POD書籍、電子書籍)という、書籍初出版の知らせが届いた。

 同女史が熊本大学学生の頃から存じ上げているが、大学卒業後に上京し、テレビ朝日(東京)の人気番組「やじうまワイド」のキャスターを担当、その後、「やじうまサタデー」や「トゥナイト」の司会、BS朝日「ワインの誘惑」TBSモーニングアイなどを務めた。

 当時の頃を思い起こせば、ビビッドな鮮やかブルーのワンピースが似合う、お洒落な女性であった。また、笑顔に目力が備わり、滑舌の良さが大変印象深い。また、グルメやワインにも拘りがあり、特にワイン沼にどっぷり浸かっているとの情報を得た事もあった。

 実は、同女史の実弟も良く存じ上げているので、今回の書籍初出版の知らせは、心から嬉しく思う次第。ここ数年、同女史にも実弟にもお会いしていないので、機会があれば、書籍出版に至るまでの空白の時間を語り伝えてもらえればと・・・。

 何はともあれ、実におめでたい知らせであった。


tamari



▼以下、同女史からの情報

<本に対する思い>
 今の世の中オンラインなくしては成立しないですね。便利さに気が付いた一方でざんねんなケースや、見てもらえないつまらないオンラインでは、もったいない!!私の30年以上のアナウンサーの経験から技術的なことではなく演者としての役割にフォーカスをあて、いかに温かいホスピタリティをオンラインで伝えられるかということを本にしました。ぜひお読みいただきたい本です、どうぞよろしくお願いいたします!!

<プロフィール>
 フリーキャスター。父がワインを作っていた関係で山梨甲府で生まれる。転勤族だったので、大分、鹿児島、熊本を経て上京。大学生の時に近畿日本ツーリスト沖縄キャンペーンモデルに選ばれたのがきっかけでアナウンサーの道へ。

 1988年から1995年までの7年半、TV朝日「やじうまワイド」のキャスターを務めるほか、「やじうまサタデー」「トゥナイト」の司会、BS朝日「ワインの誘惑」TBSモーニングアイなど、出演番組は情報、報道、ショッピング、ワインなど幅広い。NHK-AM FM「地球ラジオ」初代キャスター。FM音楽番組「歌謡ジャーナル」では、19年間パーソナリティを務め、キャスターとして芸能人、著名人など、約3000人にインタビュー。

 現在、イベントや番組のMCほかハリウッド美容専門学校、大学院大学講師としてホスピタリティ論コミュニケーションを教えている。またThe premium wine倶楽部主宰。自身のワイン会や、セミナーを行う。オンラインサロン玉利かおるの大人の学校を2020年3月スタート。YouTube、noteでご覧ください。

▼『人気キャスターが教える!失敗しないオンラインでの伝え方』ショップ
 http://kaorutamari.jp/home/info/4318Link
 https://ktamari-shop.myshopify.com/Link

▼Kaoru Tamari – Official site
 http://kaorutamari.jp/home/Link
▼玉利かおる公式Facebook
 https://www.facebook.com/kaoru.tamariLink

◎記事PDFファイルダウンロード
https://www.dandl.co.jp/club/tamari.pdfLink
kiji




◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
 https://www.dandl.co.jp/Link
文責:西田親生

         

  • posted by Chikao Nishida at 2021/3/21 12:00 am

1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。

behance如水美食研究会オブスクラ写真倶楽部facebook-www.dandl.co.jp