ロゼッタストーンBLOGニュース

▼今週限定のシェフランチ（クリスマスバージョン）

　そろそろクリスマス。殆どの日本人は仏教徒ではあるが、クリスマスは、子供たちにとって、日頃からの夢ゲットの特別な日であり、両親がこっそりとサンタになる日でもある。当時を想い起すと、ベッドでなかなか寝付けず、目を開いて、暗い部屋の天井を仰いでいた。

　今週は、そのクリスマス・ウィークとして、ダイニングキッチン九曜杏（熊本ホテルキャッスル）では、シェフランチで弾けそうに丸々としたチキンのモモ肉がお皿にのってきた。昔は、こんなに柔らかくジューシーな肉質ではなかったので、この柔らかなチキンは３皿ほどイケそうだ。

　最近の同店ランチメニューは２週間毎に替わっている。よって、今週からパスタランチも同様に様変わり。替わらぬのは、グランドメニューとカレーランチ、そして和食ランチである。常連客には定番のランチメニューだが、近頃は、専門店並に赤牛のハンバーグの注文が殺到している。

　既に、赤牛のハンバーグは５食ほど食べたことになるけれども、これは絶品！現在、同店へサジェスションしているのは、ドミグラスソースの他に、和風ニンニク醤油ベースのソース開発。ソースでハンバーグは七変化するので、「是非、ニンニク醤油のソースを！」と、此処で囁いておこう。

　全国的に新型コロナウイルス感染が拡大する中、どうしても外食は控え気味となってしまう。しかし、店と客が、双方にしっかりとルールを守り、他人に迷惑を掛けぬよう、大口開けての大声会話やクシャミやセキを止め、心地良いソーシャル・ディスタンスを維持できれば、拡大は防げる。

　先日も、某レストランでは、若い女性たちが甲高い声を上げて喋りまくっている。振り向けば、マスクを着用していない。危機感がないと言うか、周囲への配慮も無いのだから、その稚拙さに呆れるばかりとなった。更に、話す内容は「他人の揶揄」。「噂話は小声で語れ！」と物申したい。

　高齢者の男性（常連客）４人組も、ホール中央にて、若者に負けじと、マスクなしでワイワイ話している。高齢者にとっては地獄のような新型コロナウイルス感染。これは、上述の若き女性以上にタチが悪い。支払いを済ませ、玄関から外へ出て行く時に、マスクをする高齢者。すこぶる滑稽である。

▼パスタランチ

▼パスタランチ（ハーフ）のサラダ　※お得

▼定番のカレーライス（ビーフ）

▼今人気の赤牛のハンバーグ

◎ロゼッタストーン公式サイト（since 1995）
　https://www.dandl.co.jp/

文責：西田親生

食事は静かに食後はウィズマスク三密伝統と歴史を誇る食事処熱々の中国料理五目野菜のうま煮坦々麺新型コロナウイルス対策チャーシュー麺桃花源四川料理

posted by Chikao Nishida at 2020/12/23 12:00 am

「えのきぞの」のお節、完売！

　昨日、京料理「えのきぞの」より、お節が完売したとの連絡が入った。いつも、お節の販売告知が遅めの同店だが、流石に、ファンの動きは素早い。今年こそはと狙っていたけれども、またもや今回も逃してしまった。

　同店のお節は、二段が３万円（税込）、一段が一万五千円（税込）だったが、巣篭もり生活では、二段お節の方が断然人気があるようだ。大都市部のお節は桁が違うほど高いが、同店料理長手作りお節は、お値段以上。

　今年一年を振り返れば、熊本地震以上に気持ちの悪い新型コロナウイルスという見えない敵との戦い。心身ともに疲弊した感があるが、美味しい料理にありつけるとなれば、その不安が少しでも和らぐところが人間だ。

　因みに、新年の同店営業は、１月６日（水）からと言う。年末年始の皆の本気度の高い自制、自粛により、コロナ対策を万全に封じ込めれば、来年は今年よりもずっとずっと良い年になりはしないかと思うばかり。

　SNSの投稿を見ていると、とても危険で無責任なライフスタイルを送っている人が後を絶たない。よって、群れて大声出して騒ぎたい人は、押し入れにある布団の中で、大声を発して、ご馳走にありつければ、イライラは解消となる！

▼ランチ、ディナー、茶懐石メニュー