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暑い日は、素麺に限る!

▼鯛素麺
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 猛暑で食欲が落ちている時は、冷やし素麺に限る。しかし、ダイニングキッチン九曜杏の和食メニューにはない。厚かましいようだが、何とか素麺が食せないかとおねだり。間髪を容れず、厨房側から鯛素麺であれば作れると言う。

 よって、「鯛素麺」を特別に作って貰うことにした。素麺は3把注文したので山盛りである。あっさり目の麺つゆに、ミョウガやゴマ、ネギ、生姜などの薬味を入れた。鯛の身をほぐしながら、素麺と一緒に麺つゆを絡めて食してみた。何とも言えぬ食感と喉越しである。

 先ほどまで全く食事を受け付けなかった筆者であったが、つるつると素麺が喉を通り、あっという間に完食。一気に、食欲不振が解消したのだった。お陰様で、猛暑による体の火照りもなくなり、体内は水源の湧き水の砂踊りの状態である。久しぶりのホテルレストランでの冷やし素麺に大満足し、足取り軽く取材先へと向かった。

 さて、台風の影響がなければ、本日のランチはシェフランチのローストビーフに挑もうかと・・・。

▼今週のシェフランチ・・・ローストビーフ

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  • posted by Chikao Nishida at 2018/8/15 05:26 am

威風堂々の不動岩・・・

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 本日の取材ランチは、山鹿市鹿央町の鹿央物産館のカツ丼にした。食事を済ませ取材に向かおうとすると、県外から電話が1本入り、1時間を超える長電話となってしまった。腕時計を見ると、午後4時近くになっている。

 山鹿市から熊本市へ戻る時間を逆算すると、取材時間が十分に取れない。台風の影響なのか、上空は済んだ空気のようで、久しぶりに不動岩を左手より右手に通過しながら数枚写真を撮ることにした。最近、PM2.5や黄砂で濁った空が続いていたが、本日の空気は抜けが良く、雲の形状もいい具合に流れている。

 因みに、この不動岩は、5億年以上も前のさざれ石が海底に堆積して層をなし、気が遠くなるような長い歳月を経て、強い圧力を掛けられることで岩盤となり、更に、周囲が侵食され、この形状になったとされる。まさしく、国歌「君が代」の歌詞「さざれ石の巌となりて」となる。また、手前の岩は、高さ80メートル、根周り100メートルもある巨岩である。


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▼全天球写真
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  • posted by Chikao Nishida at 2018/8/14 01:09 am

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