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▼激辛の四川麻婆豆腐

　本日のランチは、急遽、四川料理（熊本ホテルキャッスル四川料理桃花源）に決定。リーズナブルなビジネスランチメニュー６品から、辛いマーク入りの３品を選び、腹を膨らました。

　中でも、四川麻婆豆腐がサーブされる時には、既に山椒の香りがテーブルを包み込む。四川のピリ辛と痺れる辛さはたまらない。白ご飯と一緒に食べると、一瞬にして頭頂部より汗が噴き出してくる。塩分はさほど多くないので、喉も乾かず、猛暑にモッテコイのスタミナ料理となる。

　その他、牛肉料理と豚肉料理（御多分に漏れず雲白肉）を追加して、満腹のランチタイムとなった。最近は、バターや塩辛い洋食を離れ、和食を欲することが多いけれども、たまには香辛料の刺激たっぷり四川料理はたまらない。

　いつも思うことながら、タンパク質をしっかりと摂らねば、体力が落ちてしまう。本日の場合、牛肉、豚肉、豆腐、その他野菜とカボチャのスープやサラダと、バランスの良い栄養素を吸収できた日は、オフィスに戻っても、１日の仕事の疲れが残らない。

　食が細くなりがちな、猛暑の夏。免疫力を高めるためにも、一つ一つの食材をしっかりと摂ることが肝要ではなかろうかと・・・。

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免疫力アップ猛暑にぴったりの中国料理四川料理桃花源スタミナ食熊本ホテルキャッスル

posted by Chikao Nishida at 2018/8/11 12:33 am

炎天下に咲く薔薇の花！

　このように生命に危険信号が点滅するような猛暑が続くと、見渡す花畑は砂漠状態となっている。蝉の音が延々と鳴り響き、落ち着いて静物を撮影する気分とはならない。

　本日は上記の悪条件だったので期待せずまま、熊本ホテルキャッスルにてランチを済ませ、フードパル熊本へ足を運んだ。熊本ワインは「定休日」。やはり取材する日を間違ったと思いつつ、フードパル熊本の薔薇園へ足を向けた。

　何と、この炎天下で、ところどころに頑張って咲いている小さな薔薇の花があった。マクロレンズが欲しいところだが、オールマイティな24mm-105mmのズームレンズで、久しぶりの薔薇の花の撮影だ。風は御構い無しに吹きまくる。よって、風が止む瞬間を狙って、シャッターを切っていった。

　暑さで頭がボーッとしているのか、最初は間違ってISOを1600としていた。さっとISOを100に切り替え、ファインダーを覗くと、オートフォーカスにしているものの、目が霞む。実に情けなやだが、自分の視力調整用ダイヤルを弄っていたようだ。・・・当然ボケるはずである。

　後手後手になった本日の写真撮影は、不満続出。・・・次は、涼を求めての取材にしたいと考える次第。