ロゼッタストーンBLOGニュース

　昨日の会食に選んだレストランは、やはり熊本ホテルキャッスル１階のダイニングキッチン九曜杏。たまたま料理長は休みであったが、セカンドとサードの二人が一所懸命に作ってくれた。前日から肉をオーダーしていたので、肉の質も焼き加減も素晴らしく、繊維が倒れるほど熟成させていたようだ。

　このように、会議を含んだ食事会のセッティングはすこぶる難しく、長時間にわたると、時間的な配分も簡単ではない。余り話し込んでしまうと、そこでエネルギーが消耗し、逆に食欲が落ちるときもある。

　今回は、この一年間で三回目の会食となるが、日々情報交換をしているお陰で、双方が内容チェックを行うだけで、全て合意を得た次第。ホテルレストランのVIP席を頂き、参加者の疲労感もなく、愉快な会食へと移ることができたのだった。

　ゆっくりと味わいながらの会食が終了し、その後、会員制クラブへ足を運び、より濃密な話し合いができ、且つ、30年来の友人、知人らとも再会を果たし、大変充実した一日となった。

　最後に、あまりの美味しさに・・・一眼レフで撮影することも忘れたほどだった。ホテルに心から感謝しなければならない。

※すべてiPhoneで撮影しています。

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会合会食洋食ステーキホテル料理食事レストラン

posted by Chikao Nishida at 2014/11/19 04:39 am

サラダ、サーモン、そして柚子。

▼午後７時過ぎは、11.5℃だった外気温。

　昨夜は急に、午後７時から知人と会うことになり、待ち合わせ場所を熊本ホテルキャッスルとした。車に乗り込むと、外気温が11.5℃だった。思ったよりも、冷え込んできそうな気配である。

　よく考えると、夕食をまともに食べてなかったので、久しぶりに、最初はサラダだけを頼んだ。それに、熱々の紅茶をストレートで飲みながら、知人と話し込んだ。

　サラダをペロリと食してしまうと、その酸味のあるドレッシングに触発されてか、胃袋が急に動き出し、無意識にサーモン＆サラダを追加注文したのだった。

　これは紅茶というよりも、酒かワインが欲しくなる。・・・しかし、車の運転なので、飲めるはずがない・・・ノンアルコールビールでもと思ったが、やはりそこは我慢して、コーヒーとソフトロールパンを頼んでしまった。

▼最初にオーダーしたサラダ

▼次にオーダーしたサーモン＆サラダ

　知人は、母親との約束があると言って、午後８時半頃に同ホテルを後にした。筆者は、レストランのマネージャやウェイターと話し込み、それから１時間後に帰宅することに・・・。

　さて、知人から頂いた大量の柚子。いろいろと考えながら運転をしていたが、ふと外気温を見ると７℃と急に冷えてきているようだ。さっと車内の温度を２６℃に設定して、夜間のドライブを楽しんだ次第。

▼知人からもらった大量の「柚子」