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激安、とろとろ卵の「玉天丼」。・・・

▼ダイニングキッチン九曜杏の色見貴之マネージャー

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 ダイニングキッチン九曜杏(くようあん)の和食で、とてもとてもリーズナブルなものが「玉天丼」である。

 丼いっぱいの熱々ご飯+トロトロ半熟卵2個+天かす+タレ=至福の極みという、方程式が成り立つ。それに、天ぷらや小鉢、吸い物に香の物。レジにて、1,000札2枚を差し出し、たくさんお釣りがやってくる。

 老舗シティホテルのレストランにて、このメニューは意外かも知れないが、ランチタイムにはとても嬉しい庶民の味である。高価な料理も良いが、時には、このような家庭の香り漂うメニューも宜しかろうと・・・。


 又、ちょっとゴージャスにランチをしたい場合は、「肥後てまり膳」がオススメだ。ご覧の通り、たくさんの食材が盛られた器の数に圧倒される。これも、1,000札3枚を差し出すと、たくさんのお釣りがやってくる。

 東京や京都などでランチに和食となると、少々財布の中身が気になるところだが、ここは熊本。大都市部からやってくるビジネスマンが「安すぎ!」と、必ず口を揃えて言ってしまう。お味のほどは、「されど熊本」となる。


▼「玉天丼」
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▼「肥後てまり膳」
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▼「肥後てまり膳」のデザート
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◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
 https://www.dandl.co.jp/Link

文責:西田親生

               

  • posted by Chikao Nishida at 2019/10/27 12:53 am
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