 |
| ▲ HOME |
 |  |  |
※このブログの内容は2008年3月から2012年2月までの情報です。現在の情報とは異なる場合があります。
| PROFILE | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ロゼッタストーンのオフィシャルBLOGです。１９９５年に熊本に生まれたポータルサイト・ロゼッタストーン。 ※文責：西田親生 【製作著作】 ディー・アンド・エルリサーチ（株） マルチメディア事業部 ■THE ROSETTA STONE |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RECENT INFORMATION | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CATEGORY | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CALENDAR | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RECENT IMAGE | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ARCHIVES | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
2012/02 (1) 2011/02 (6) 2011/01 (21) 2010/12 (19) 2010/11 (27) 2010/10 (26) 2010/09 (19) 2010/08 (23) 2010/07 (26) 2010/06 (25) 2010/05 (24) 2010/04 (25) 2010/03 (27) 2010/02 (29) more .. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ディー・アンド・エルリサーチ株式会社 |
| ※取材記事及び写真ほかコンテンツの著作権は、全てディー・アンド・エルリサーチ株式会社に帰属します。よって、記事や写真の一部又は全部の転載・転用などを厳禁と致します。 代表取締役社長 西田親生 |
| お問い合わせ |
| 2009/04/22 | 鉄板焼・ステーキ |
| 女心をくすぐる鉄板焼・上野雅人（５） | |||
| |||
|
■
登録2009/04/22 00:08:13
更新2009/04/22 00:08:13
|
|||
| 2009/04/21 | 鉄板焼・ステーキ |
| 女心をくすぐる鉄板焼・上野雅人（４） | |||
■和牛サーロインステーキ又は和牛フィレステーキ
 さてさて、メインディッシュの素敵なお肉がお皿の上に置いてある。通常はサーロイン（写真奥）かフィレ（写真手前）を選ぶ事になるが、今回は両方のお肉をサーブして頂いた。 お味のほどは？・・・ご覧の通り、周りカリッと中マッタリ。取材の疲れが一瞬にして飛んで行く様な美味さである。 ◎和牛フィレステーキ（常陸牛／茨城産） ※繊維や霜降りがきめ細かいので、さっぱりした味わい。  ◎和牛サーロインステーキ（青森産） ※脂が好みの方にはたまらない甘み、旨味のある味わい。  ・・・つづく 【キャピトルレストラン 東急ホテルズ 鉄板焼「源氏」オフィシャルサイト】 http://www.gen-ji.jp 〒100-0014 東京都千代田区永田町2-14-3 赤坂東急プラザB1F 【日本鉄板焼協会ポータルサイト】 http://www.teppan-yaki.net/ | |||
|
■
登録2009/04/21 00:02:59
更新2009/04/21 00:30:30
|
|||
| 2009/04/20 | 鉄板焼・ステーキ |
| 女心をくすぐる鉄板焼・上野雅人（３） | |||
■活黒鮑
お洒落な鮑の形状をした器に、活黒鮑が・・・千葉房総の活黒鮑だ！！鮑は刺身で固いイメージが強いのだが、蒸したり焼いたりすることで柔らかな食感に変る食材でもある。 鉄板焼「源氏」の厚さ３０ミリの鉄板で焼かれた肉厚の活黒鮑は、ぷりぷりぷよぷよの柔らかさ。一気に食べてしまった。・・・毎日食べたくなりそうな、贅沢な珍味である。  ■季節の焼野菜 竹の子（徳島産）、丸茄子（大阪産）、加賀蓮根（石川産）などを、同店オリジナルのチリソースで食べると、またまた胃袋の活動が活発化して食欲が湧いて来る。  チリソースだけをつまみとして、お酒を呑まれる客もいるとか。是非、瓶詰めで販売して頂きたい！・・・筆者の思いつきであるが、冷たい麺にこのチリソースをトッピングすると、夏場にぴったりの美味しいオリジナル料理にならないだろうか！？ ・・・つづく 【キャピトルレストラン 東急ホテルズ 鉄板焼「源氏」オフィシャルサイト】 http://www.gen-ji.jp 〒100-0014 東京都千代田区永田町2-14-3 赤坂東急プラザB1F 【日本鉄板焼協会ポータルサイト】 http://www.teppan-yaki.net/ | |||
|
■
登録2009/04/20 00:01:33
更新2009/04/20 03:20:45
|
|||
|
| ■ |
メインディッシュに舌鼓の後は、日本人であれば誰でも最後の御飯で締めたくなる。鉄板の上で踊りだす米粒を見ながら、胃袋は「御飯受け入れ態勢」準備万端である。
・・・つづく
【キャピトルレストラン 東急ホテルズ 鉄板焼「源氏」オフィシャルサイト】
http://www.gen-ji.jp
〒100-0014 東京都千代田区永田町2-14-3 赤坂東急プラザB1F
【日本鉄板焼協会ポータルサイト】
http://www.teppan-yaki.net/