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※このブログの内容は2008年3月から2012年2月までの情報です。現在の情報とは異なる場合があります。
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ロゼッタストーンのオフィシャルBLOGです。１９９５年に熊本に生まれたポータルサイト・ロゼッタストーン。 ※文責：西田親生 【製作著作】 ディー・アンド・エルリサーチ（株） マルチメディア事業部 ■THE ROSETTA STONE |
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| 2010/04/26 | 食楽人☆☆☆ |
| 今日のランチは熊本ホテルキャッスルで！ | |||
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登録2010/04/26 16:11:40
更新2010/04/26 16:14:02
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| 2010/04/24 | 食楽人☆☆☆ |
| イタリアの風が吹く「オステリア ラツィオ」！！ | |||
   １年半ぶりに足を運んだ「オステリア ラツィオ」（上村敬二オーナーシェフ）。当日急な予約にも関わらず、ばちっと料理を決めてくれた。日本人が作るイタリアンというよりも、本場イタリアで食すイタリアンといった感じだ。 今日は特に「甘鯛のアクアパッツァ」がすこぶるインパクトがあり、素晴らしい味わいであった。和食ならば甘鯛のうしお汁のような仕上げで、スープ一滴も残さず食してしまった。これはこれは逸品だ！！ 口コミで顧客を引きつける同店には、近所のマンションの住人であろうか、年配の女性から若いカップルも楽しい晩餐を楽しんでいたようだ。 いつ行ってもイタリアの家庭の雰囲気の「オステリア ラツィオ」。是非、事前にご予約を入れて足をお運び頂きたい。 ▼本日のメニュー（一人5000円程度） ◎前菜 ◎ひよこ豆のスープ ◎オマール海老、ムール貝のトマトスパゲッティ ◎トスカーナパン ◎甘鯛のアクアパッツァ ◎牛フィレとフォアグラ ◎ティラミス&アイスクリーム ◎エスプレッソ 【オステリア ラツィオ】 〒860-0079 熊本市上熊本1-9-43 1F TEL 096-352-5776 ▼前回の取材記事 http://www.dandl.co.jp/blog/index.php?R=178 | |||
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登録2010/04/24 04:57:25
更新2010/04/24 12:40:32
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| 2010/04/17 | 食楽人☆☆☆ |
| 大坪俊孝シェフと拘りの鉄板焼！ | |||
 ４月１６日は正午からJALリゾートシーホークホテル福岡（６月１日からHILTON）の鉄板焼 金葉亭に足を運び、ゴージャスな高級鉄板焼に舌鼓する事になった。 今年になって初の博多入り。大坪俊孝シェフ３０年の拘りのガーリックライスも準備するとの事。詳細は後日同ブログニュースや「ゴチです。」でもご紹介したい。 ▼YouTubeにアップしている動画（佐賀牛シャトーブリアン） ※シャトーブリアン（Chateaubriand）は、牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い部分。 ▼リアルタイムTVとしてアップしたQik映像 http://qik.com/video/6085535 【「ご当地チカマロ大作戦」twitterアカウント】 @chikaonishida http://twitter.com/chikaonishida 【JALリゾートシーホークホテル福岡（６月１日からHILTON）】 http://hawkstown.com/hotel/ | |||
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登録2010/04/17 10:59:15
更新2010/04/17 11:06:36
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◎どこのレストランに行っても必ず飲むウィルキンソンのジンジャエール（私の定番）
熊本ホテルキャッスルは日頃からお世話になっているホテルだ。若かりし頃足を運んでから既に３０年ほどが経つ。現在でも１週間に２〜３回は立ち寄るほど、私のテリトリーの中では一番頻度が高い。それからホテル日航熊本の順であろうか。
以前はランチタイムともなると、同ホテル地階にある四川料理 桃花源へまっしぐらだったが、本日は１階は和洋折衷のレストラン「九曜杏（くようあん）」でランチを食すことにした。
写真のようにその他にご飯もデザートもあるのだが、ボリューム満点のランチに連れの男性も腹一杯の様子。二人の食後の打ち合わせに支障を来すほど・・・二人とも腹を突き出して、体全体が椅子の背もたれに寄りかかった状態。・・・肩で息をしているので、呼吸困難に近い。
同レストランは和洋折衷なので、ランチでもディナーでも和洋二つのカテゴリーの中からコースでも単品でも気軽にオーダーできる。難を言えば、WiFiのフリーが設置されていない点が問題だが、WiFiがあるともっとビジネスマンの利用もあるのではないかと思う次第。
【熊本ホテルキャッスル公式サイト】
http://www.hotel-castle.co.jp/