◎PODCASTLIFE番組／ホテルオークラ福岡 桃花林で年末試食会


◎四種前菜盛り合わせ（銀ダラの味噌風味 揚げ葱添え・広島産牡蛎のカレーグラタン・きびなごの酢味噌がけ・くらげの冷菜）


◎もやしと中国ハム入り ふかのひれの煮込み

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　年末最後のPODCASTLIFE番組のビデオ収録として、ホテルオークラ福岡 広東料理 桃花林（樋場正人料理長）を会場にスタッフが集まり今年の締めくくりの試食会を行った 。

　参加したのは、西田親生、清崎誠、三森英正の３名。実は同料理長不在のため副料理長 が担当したが、侮れない料理に皆逸品満喫を味わっていたようだ。

　日頃ビデオカメラを回 す清崎誠。今日はまったりと食に専念していて、ビデオカメラはいつの間にか定点撮影となっているようだが・・・。

【PODCASTLIFE】
　http://www.podcastlife.net/news.html

【ホテルオークラ福岡】
　http://www.fuk.hotelokura.co.jp/

▼YouTubeにアップしてる動画

◎セカンドライフ・熊本ジャパンの熊本城前でボーッとしている筆者のアバター


◎iPhoneのアプリ「Touch Life」の画面映像／筆者所有のiPhone 3GS

　１年ほど前まではドコモの携帯からもアクセス出来たセカンドライフであったのだが、いつの間にか自然消滅してしまい意気消沈気味の筆者であった。

　しかし、嬉しいかな・・・「Touch Life」というiPhone専用アプリが開発されたようだ。・・・待ちに待ったアプリである！

　写真をご覧頂ければ分かるが、iPhoneにログイン画面が出て、アバター名とパスワードを入力すればセカンドライフにさっと入り込む事が出来る。

　http://www.pocketmetaverse.com/

　ログインした位置から周辺のミニマップを覗き込み、傍に居る人とチャットしたり、回転して方向を変え歩く事さえも出来る。勿論、映像は俯瞰図ではあるが、セカンドライフに入り込んでいるという臨場感がある。

　そして、知り合いにIMしたり、テレポートを受けたり送ったり、その他自分のインヴェントリやプロファイルを確認したり、また検索等もやってくれる優れ物だ。

　更に、ワールドマップを見る事ができ、SIMのどの箇所に人が集まっているのか、建物や道路がどうなっているのかも垣間見れる。ちなみに、このワールドマップはPC画面で見るのと全く同じだが、動きの方はiPhoneの優れたタッチパネル機能により流れるようにスムーズである。

　仮想現実世界は秒進分歩の勢いでよりリアルな世界を構築し始めた。とことんリアルさを追究している「Blue Mars」などもその一例であるが、人とのコミュニケーションやビジネスツールとして必ずや市民権を得られる事になるのは時間の問題だと考える次第。

　http://www.bluemarsonline.com/

　一度、皆さんのiPhoneからセカンドライフを体験してみては如何だろうか！？・・・ちなみに「Touch Life」のアプリはiTunes Storeで３５０円で購入可能だ。

【セカンドライフ公式サイト】
　http://secondlife.com/

【Pocket Metaverse公式サイト】
　http://www.pocketmetaverse.com/

【セカンドライフ・熊本ジャパン／KUMAMOTO JAPAN】
　http://www.kumamoto-j.net/

◎北海道産朝獲れホタテと北陸産洋梨ノーザンルビーポテトピューレと供に
　清田隆司シェフ／JALリゾート シーホークホテル福岡 パシフィックリムダイニング・アンヘル

　楽器のように音を奏でたいという清田隆司シェフ。カンバスに描かれた絵画のように色合いが実に楽しい。食育に拘りを持ち、また新鮮な食材をお客に提供する為の手法として「海水氷」に挑戦している。

　写真の料理は、赤い梅肉が上手に海の幸を補完していたようだ。


◎軽く燻した寒鰤とパン・ド・エピスのクリスティアン ベルガモットの香るクリームにオシェトラキャビアを添えて
　宮園　謙シェフ／ホテル日航福岡 テーマレストラン レ・セレブリテ

　ホテル日航福岡の中橋エグゼクティブシェフからフレンチの正道を学び、常に進化している宮園謙シェフ。２品目も緻密に計算された料理だ。寒鰤を優しく表現し、そこにオシェトラキャビアのコントラストが素晴らしかったように思える。

【JALリゾート シーホークホテル福岡】
　http://www.hawkstown.com/hotel/

【ホテル日航福岡】
　http://www.hotelnikko-fukuoka.com/