うーん。ドジョウかな？・・・写真を撮るだけにしておこう！！



　まあ、四川料理や広東料理は数百種食べはいるが、今回の料理は初体験。・・・しかし、食べ慣れたら良いのかも知れない、取材の旅の想い出としておこう。



　やはり、写真上のつやつやの豚がとても美味しく感じられた「周庄」の料理。・・・帰途につく前に６個ほど豚さんを持ち帰った筆者であった。

　次から次に運ばれてくる料理。・・・これはご覧の通り、魚料理。目玉がちょいと飛び出てまんねん！と関西弁風で言いたくなるくらい・・・元々川魚料理が苦手な筆者だったが・・・。



　これはよくある卵料理。上海のフレンチや和食（台湾資本）を前日食べいたので、何となく田舎料理といった感じで、実に心地よい。・・・しかし、既に腹回りに異変があるような気もする。



　こういう時の中国野菜は何となくホッとする。しかし、この量は三人前とは思えないほどだ。

　上海からタクシーをチャーターして、「周庄」に向かう事にした。中華人民共和国第一の水郷と言われる「周庄」は、蘇州と上海との境にある。四方を湖に囲まれた、静かで心が穏やかになる古い街だ。

　元明清時代に築かれたという古い橋が１４箇所も残っている。また、街の中を縦横に走る水路を、観光の舟がゆったりと目の前を過ぎて行くとき、舟歌も聞こえて来る。

　今回は、その水郷の街「周庄」で食した料理の数々をご紹介したい。

▼こってりの豚料理、スゴウマであった。


▼どでかいタニシ。・・・食べるのにワンクションあったような、なかったような。