 |
| ▲ HOME |
 |  |  |
※このブログの内容は2008年3月から2012年2月までの情報です。現在の情報とは異なる場合があります。
| PROFILE | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ロゼッタストーンのオフィシャルBLOGです。１９９５年に熊本に生まれたポータルサイト・ロゼッタストーン。 ※文責：西田親生 【製作著作】 ディー・アンド・エルリサーチ（株） マルチメディア事業部 ■THE ROSETTA STONE |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RECENT INFORMATION | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CATEGORY | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CALENDAR | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ARCHIVES | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
2012/02 (1) 2011/02 (6) 2011/01 (21) 2010/12 (19) 2010/11 (27) 2010/10 (26) 2010/09 (19) 2010/08 (23) 2010/07 (26) 2010/06 (25) 2010/05 (24) 2010/04 (25) 2010/03 (27) 2010/02 (29) 2010/01 (45) 2009/12 (30) 2009/11 (36) 2009/10 (29) 2009/09 (28) 2009/08 (37) 2009/07 (29) 2009/06 (23) 2009/05 (39) 2009/04 (50) 2009/03 (68) 2009/02 (39) 2009/01 (19) 2008/12 (6) 2008/11 (4) 2008/10 (6) 2008/09 (7) 2008/08 (16) 2008/07 (12) 2008/06 (8) 2008/05 (9) 2008/04 (13) 2008/03 (22) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ディー・アンド・エルリサーチ株式会社 |
| お問い合わせ |
| 2009/11/26 | 食楽人☆☆☆ |
| 二通りのカキに天井を仰ぐ！ | |||
| |||
|
?
登録2009/11/26 10:30:48
更新2009/11/26 11:01:20
|
|||
| << 前の記事 | 次の記事 >> |
|
| ■ |
◎天井を仰いだ瞬間のイメージ
寒くなればカキがレストランを賑わす。それも色んな食べ方がある。随分前の話だが、パリの魚介類専門店「ドゥー・ドゥー」で、器の中に沢山の生カキが盛られ、オニオンベースの酸っぱいソースに付けて頬張った事があった。まさしく海のミルクといった感じで、大きな生ガキをたぶん１０個以上は食べてしまったような気がする！？
筆者としては海外で初めて生カキを食したという事になる。それまで全く生ガキなどが苦手な筆者だったのだが、寒くなるとカキ三昧を至る所でしたくなるようになってしまった。
今回ご紹介するのは、写真にある二通りのカキ料理。実は、樋場正人料理長（ホテルオークラ福岡 広東料理 桃花林）が出してくれてた料理なのだ。餡かけに彩られたつやつやしたカキ、そして醤油ベースであっさりとして食べるカキの二通りである。
ランチタイムに御邪魔して食したこの二通りのカキ。余りの美味しさに、思わず天井を仰いでしまった筆者であった。
【ホテルオークラ福岡】
http://www.fuk.hotelokura.co.jp/
【CHINESE HAKATA／チャイニーズ博多】
http://www.chinese-hakata.com/