鉄板の上で焼かれるジュージューという音が店中に聞こえる中、冷たいビールも手伝ってかお客の会話がだんだんと弾んでくる。スライスされたニンニクを焼く香りが食欲をそそる。野菜が食べ頃に焼かれ、そしてのっぽのガーリックトーストがサーブされた。

　どのような食べ方が良いのか迷ったが、結局パンを丸かじりしたい気持ちを抑え、パンを割ってみる事に！予想通りトッピングが皿に落ちてしまった。やはり丸かじりが良かったの否か、今も結論が出ていない。



　突然訪れた鉄板焼ステーキ「とみい」だが、年間１万人を超えるお客で賑わっているという店主・富澤剛シェフ。

　浅草という生粋の江戸っ子の心を掴み、常に新たな食材に触手を伸ばす店主だが、まだ九州には足を運び入れた事が無いという。九州のユニークな野菜や果物、豊富な魚介類を是非使ってもらいたいものだ。



【鉄板焼ステーキ「とみい」】
　東京都台東区雷門２ー４ー９明祐ビル１Ｆ
　TEL/FAX 03-3843-8060