ロゼッタストーンBLOGニュース

　生き人形ではなかろうかと思えるような「赤子」の人形が目の前に。聞けば、「瑞観作」という。はち切れんばかしの美しい肌の質感。圧巻は、目線の先の母親の姿さえもが想像できるような、愛くるしい「眼」である。

　人は、このように乳飲児で免疫力を無くした頃から、全てに無防備でもあり、最も脆弱な存在となる。しかし、言葉を覚え、喋り出し、知恵が付いてくる頃から「人格」というものがじわじわと備わってくる。

　よって、「人格形成」にとって、この乳飲児から離乳、そして免疫力を無くした段階が一番重要なのではなかろうかと思える。しかし、大人になるにつれて、無力なる可愛い「赤子」が、それが極一部の人間だとしても、何故に、妙な「輩」に豹変するのだろうか。

　ちゃんと挨拶をしていた子供が、礼節を無視した行動をとっている。虫も殺さぬ優しい子供が、人を殺めて刑務所に収監される。読書好きな大人しい子供が、一般道を爆走している。きっちりとルールを守っていた子供が、公道で酔い潰れている。

　随分昔のことを遡って、記憶を紐解いてみた。幼稚園当時の子供の頃の話だが、既に、上に立ちたがるボス的存在も、可愛子ぶりっ子する子供も、人の話など聞かず喋りまくる子供も、嘘つきやずる賢い子供など、所謂、十人十色であった。

　「子は親の背中を見て育つ」と言われるように、既に、幼少期において、個々人の人生におけるベクトルがある程度定まっているのだろうと推察するのである。更に、環境の変化などで色んなバリエーションの「人格」が確立して行くのだろうと。

　勿論、幼少期における育った環境も家族の躾なども大きな影響があると考えられるが、人間（動物）の本能として備わっている「群れ」や「差別」、「優劣」、「虚栄と自慢」など、大人になればなるほど外に向けて放出するようになる。

　異端児を悪くは思わない。また、悪いとも言いたくはない。ただ、異端児がクールな存在だと自負したいのであれば、人間社会のルールを守り、じっくりと演技されても宜しかろうと。ルールとは、「人様に迷惑を掛けない」が大原則であることを認識すべきである。

　実にシンプルだが、「人様に迷惑を掛けない」が理解できるのであれば、誰しも法により裁かれたり、恨まれたり、面倒なことになるはずはない。しかし、それが理解できない人は、老人になっても醜態暴走が止むことはなく、情けないが、愚かなる人間のまま最期を迎えることになる。

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文責：西田親生

モラルある人としてルールを守る人格形成人様に迷惑を掛けない敬愛の念教育躾

posted by Chikao Nishida at 2021/4/25 12:00 am

名匠脇宮盛久の「新緑会席」・・・

▼名匠脇宮盛久氏（熊本ホテルキャッスル和食料理長）

　先日ご紹介したばかりの名匠脇宮盛久氏（黄綬褒章受章者、現代の名工）。本日は、脇宮流「新緑会席」を試食させて頂いた。正直なところ、「非の打ち所がない」。最初にサーブされた先付や前菜は写真下の通り、食べるのが勿体無いほど、アーティスティックさを放っている。

　以前、京都の吉兆個室にて、侘び寂びの世界を頬張ったことがあったが、この熊本の地の脇宮流「新緑会席」料理は勝るとも劣らない。これこそ、知らねば損をした気持ちになるような、名匠の料理である。一つ一つの料理を説明するのに、言葉足らずになりそうな逸品揃いである。

　特に、食事としてサーブされた「鯛茶漬け」については、美味どころの騒ぎではない。胡麻の魔法が掛けられた「鯛茶漬け」は食テロのようだ。キャリア３年目のウェイトレスや黒服が運んできてくれたが、ウェイトレスは本格的な料理の器に、驚きの色を隠しきれぬ表情であった。無理もない。名匠の弟子たちも、本日のような会席料理を創り出す名匠の手捌きや盛り付けられた器を見て、腰を抜かしたに違いない。

　勿論、このような特別料理については「予約」が必要になるが、コロナ禍の中、家族だけのお誕生会や記念日に、是非、お試しいただければと！尚、熊本ホテルキャッスルには「細川」という個室があるので、他人との接触を完全に遮断できる安全安心な施設としてオススメしたい。

▼献立