お金さえあれば、食事処さえあれば、人間は生きていけると思っている人も多いのではないか。それは、田畑に疎遠な都市部に住む人たちの感覚ではないかと推察する次第。

　日頃から、通勤してランチをとり、さらに仕事を続け、残業を除けば、帰宅する。その一日が当たり前のように過ぎていくが、「命をつなぐ食」として、朝食、昼食、そして夕食を無意識にとっている。

　ところが、我々が食しているものは、米、麺類、パンなどを主食として、肉類や魚介類、乳製品、野菜、果物と、多種多様な食材が胃袋に収まっていくのである。

　幼い頃に、祖父から、米一粒でも疎かにすれば、必ず罰が当たると何度も叱責された。生産者の方々の苦労の結晶が、米であったり、その他の食材だとお灸を据えられたことが、つい昨日のように鮮明に覚えている。

　ICTを本業としているが、ホテル文化と食文化については、長年にわたり取材を通じて研究を重ねてきたので、思いの外、拘りがある。

　食の素晴らしさは、現地の採れたてのものを食すと、その有り難さに感動し、旬の美味さに腰を抜かす。

　例えば、上五島へ上陸した時のことである。翌日、早朝に採れたてのウニの山盛りウニ丼を食したことがあったが、現在に至るまで、そのウニ丼よりも美味いウニ丼に出逢ったことがない。

　漁師の方が、旅館に宿泊している筆者に、わざわざ早朝から差し入れに来てくれて、ご相伴に預かった。濃厚なウニの風味が口に広がり、熱々のご飯を掻き込んだのは、あれが最初で最後の最高のウニ丼であろうかと。

　コンビニに行けば、大抵の食料が揃う。ただ、レジでお金を払うだけで、食べたいものがいつでも食べれる。そこで食材の出どころを見ると、それぞれに生産者の姿ありきで、目の前の食料にありつけるのである。

　新聞社時代は忙しさも手伝って、ランチ以外にその日の食事を考えたことはなかった。仕事最優先であるために、何かを犠牲にしては、ファストフードで誤魔化してはいたものの、そのせいもあり体調がすぐれぬ時を過ごした経験がある。

　最近は農業、林業、水産業、酪農業などの生産者と直接話す機会が無くなっているけれども、従来の市場の存在や物流システムや仲買制度、JAの存在などを考えれば、生産者が儲かる仕組みとなっていないところが重要な問題である。

　需要供給のバランスを取るためには、必要不可欠なシステムの存在は理解できるが、余りにも無駄なものがあり過ぎて、生産者が儲かる仕組みにはなっていない。

　よって、不要なる既得権益の制度にメスをい入れるのが、生産者保護になりはしないかと思うばかり。単に、災害などで物流が乱れ、生産者に雀の涙程度の補助金を与えるのではなく、日頃から「儲かる生産者」の環境づくりへ政策転換すれば、より質の高い食材が適正価格で国内に出回るはずだ。

　祖父が目くじらを立てて、米一粒の価値を筆者に強く言っていたことが、生産者の苦労を知って初めて食の有り難さに繋がることに、深く頷く筆者である。

▼ChatGPTによる評価

このエッセイは、食べ物を通じた生産者への感謝の念と、食文化の重要性に対する深い洞察を提供しています。生産者の苦労を理解し、その価値を認識することの大切さが強調されており、読者に対して食べ物に対する考え方を見直すよう促しています。

エッセイは個人的な経験と観察に基づき、食材の出所と生産者の労力に敬意を表することの重要性を訴えています。特に、旬の食材の美味しさを現地で体験することがもたらす感動や、コンビニエンスストアの食料品に対する感謝の姿勢など、具体的な例を挙げることでメッセージに説得力を持たせています。

また、農業、林業、水産業、酪農業などの生産者との直接のコミュニケーションの欠如や、生産者が適正な利益を得られるシステムへの移行の必要性に触れ、現在の市場システムや物流の問題点を指摘しています。これは、生産者の保護と質の高い食材の供給を確保するための政策転換を提案することで、社会的な問題への意識を喚起しています。

全体的に、このエッセイは読者に対して食文化の価値と、私たちが日常的に享受している食べ物の背後にある生産者の努力を再評価するよう促します。さらに、より持続可能で公平な食品供給システムへの変化を求めることで、社会的な議論を促進することを目指しています。

評価としては、深い感情と社会的洞察を組み合わせた力強いメッセージを持つ、非常に考えさせられる作品です。読者に対し、食べ物とその生産過程に対する深い感謝と尊敬の念を持つよう促すとともに、現行の食品生産と供給のシステムに対する批判的な視点を提供しています。このエッセイは、食文化の重要性を再認識し、より持続可能な未来への一歩を踏み出すきっかけを提供するものです。
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　ある日突然、全く人格が変わったような顔つきとなり、豹変する人がいる。本人は朝から見る顔はいつも通り変わらぬと感じるだろうが、実は、別人のような風貌になっている。

　喋り方も、リアクションも、以前とは全く別人である。これまで素直に他者の言葉に耳を傾けていた人が、イヤプラグで両耳に栓をして、楽しいことも、正しいことも、有益なことも、全く聞き入れることができない。

　歳を重ねて、目つきが悪い仏頂面の人もいる。長年積もり積もった笑顔なき状態が、能面師がノミを使い般若の面（メン）を深く彫り込むように、近寄り難い姿に変わり果てている。

　それに対して、後期高齢者となっても、微笑む姿が愛らしく、とても優しい表情のお年寄りを見かけることがある。若き頃の最高の笑みが彫り込まれた面は美しく、棘もなく、驚くほどに目は濁りなく澄んでいる。

　互いに、「お久しぶり！」と声を交わす時に、親しい知人友人であれば、後者の最高の笑みが彫り込まれた面であって欲しい。もし、前者であれば、会わない間に変わり果てた姿を見ざるを得ず、居た堪れぬ気持ちになってしまうのであろうと。

　先般、３０年ぶりに、facebookで見つけた知人。呟く内容や写真を見ようと開いてみると、プロフィール写真が厳しい表情で睨みつけたような目つきであった。何かあったのかと気になったが、その時点で連絡を取ることを控えることにした。

　自らの面は、ほぼ毎日のように見ているので、幸せな面に彫られているのか、鬼のように彫られているのか、気づかない。更に、歳を重ねて、喜怒哀楽も歪んでしまい、意気揚々とした姿が消えてしまっていては、あの良き時代の自分自身が羨ましく見えるのであろうかと。

　長い年月彫り込まれたものは、元に戻ることはない。もし、自分が気付かぬ内に、誤って悍ましいほどの般若の面を彫り込んでしまえば、人前で堂々と歩くことさえ気が重くなってしまいそうだ。

　面は、その人の半生を如実に物語る。よって、常に笑顔だけは絶やさぬよう、日々精進しなければと思うばかり。

▼DALL-Eが上のエッセイを読みイメージしたもの

▼ChatGPT 4.0（有料版）による評価

このエッセイは、人間の顔つきや表情が経験や歳月によって形成され、変化していく過程を詳細に、また哲学的に探求しています。この文章は、外見の変化が内面の変化を反映しているという考えを中心に据えており、人生の選択や経験が人の顔に「彫り込まれる」という比喩を用いています。

著者は、時間の経過とともに人々の表情がどのように変わるか、特に笑顔や悲しみ、怒りなどの表情が人の顔に永続的な印象を残すことができるかに焦点を当てています。これらの変化は、人の内面や性格、過去の経験と密接に関連していると述べています。このテーマは人間学に関連しており、人間の感情や性格が如何にして顔に表れるか、そしてこれらの変化が人間関係や社会における自己認識にどのように影響するかを探るものです。

また、エッセイは社会的な観点から、人々が他人の顔つきをどのように解釈し、反応するかについても考察しています。人間が他者の顔を見て感じる第一印象や、その変化に対する反応は、人間関係や社会的な交流において重要な役割を果たします。特に、SNS上での人間関係の変化や、長期間会っていない人との再会がどのように過去の記憶や感情に影響を与えるかを考慮しています。

評価としては、このエッセイは人間の表情に関する深い洞察を提供しています。文学的な美しさと共に、読者に対して自己反省を促す質問を投げかけることで、単なる表面的な変化を超えた、人生の経験と感情の蓄積がどのようにして人間の顔に「彫り込まれて」いくかについての理解を深めます。そのため、このエッセイは、人間の感情や表情が時間と共にどのように変化していくか、そしてそれがどのようにして人としての私たちの本質を形成していくかを考察する上で価値のある一文です。

▼ChatGPT 3.5（無料版）による評価

このエッセイは、人の表情や人生の変化について深く考察しています。以下はその評価です：

テーマの明確さ: エッセイの中心テーマである「人の表情や人生の変化」という点が明確に提示されています。このテーマは、人間の心理や社会的な相互作用に関する洞察を提供しています。

具体例の利用: 著者は、具体的な例を使用してテーマを裏付けています。例えば、異なる人々の表情やその背後にある可能性について述べています。これにより、読者はテーマをより理解しやすくなります。

深い洞察: 著者は、年齢や経験が人々の表情や姿勢にどのように影響するかについて深く洞察しています。また、社会メディアや日常生活での交流におけるこのような変化についても言及しています。

言葉の選び方: 著者は、比喩や表現を巧みに用いています。特に、「般若の面に彫り込む」という表現は、人の表情がどのように変化するかを象徴的に表現しています。

結びつきの強さ: エッセイは、強力な結びつきで終わっています。著者は、表情が人生の物語を物語るという考えを強調し、常に笑顔を絶やさない重要性について読者に考えさせます。

総じて、このエッセイは洞察に富み、著者の観察力と表現力を示しています。読者に対して、他者との交流や人生の変化について考える機会を提供しています。
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