ロゼッタストーンBLOGニュース

▼松島観光ホテル岬亭の橋本久美子女将（代表取締役）

　松島観光ホテル岬亭がネット事業に着手したのが、１９９７年の１１月。インターネット黎明期からの参入となり、熊本県内のホテル業界では大のベテラン。既に、１８年が経過したことになる。

▼松島観光ホテル岬亭公式サイト（スマホ対応）
　http://www.misakitei.co.jp/
　※ロゼッタストーン（弊社主宰）会員では、最古参。

　今回、大リニューアルを推し進めていた（リニューアル中のところもある）弊社スタッフだが、リニューアルに着手し、数ヶ月が過ぎてしまった。リニューアルが長期化している理由としては、半端ない情報量にある。ちなみに、弊社WEBサーバーに同ホテル十数年分の大容量のデータが格納されていることになる。（多種多様な情報であるが故に、検索エンジンでも色んなキーワードからも抽出される）

　例えば、随分昔の情報だが、「女将の知恵袋」や「一品料理レシピ集」なども搭載されている。当時、マスコミからの取材が殺到し、かなり話題となり、わざわざ東京から同ホテルを訪ねてきたテレビ局が何局もあった。

　熊本県を代表する海のリゾートホテル松島観光ホテル岬亭。・・・最近は海外からの観光客も増加傾向にあると言う。英会話基礎コースもしっかりと学び、外国人観光客に対応している女将の姿が目に浮かぶ・・・。

　また、いつも元気なご挨拶をしていただく松島観光ホテル岬亭のスタッフたち。最近、お会いしていないので、近々、是々非々、取材の為に足を運びたいと考える次第。

＜天草の新鮮魚介類＞
　同ホテルの料理のメインは、何と言っても、天草近海で漁れる新鮮な魚介類である。鯛、鯵、伊勢海老、車海老、アワビ、ウニ・・・と、枚挙に遑がない。写真下のように、お造りもダイナミックであり、その甘みのある新鮮な刺身などは、筆舌に尽くしがたい。

▼小生がちょろんと立ち寄った時にご馳走になった料理群

▼ヒラメと伊勢海老のダブルお造り（特別料理）

▼伊勢海老のお造り

▼珍味高級魚ウツボのお造り（特別料理）

＜鉄板焼レストラン＞
　熊本県内には、本格的な鉄板焼レストランは十数軒。中でも、同ホテルの鉄板焼レストラン「杏布炉舎（アンブロシア）」の施設のレベルは高い。

【ディー・アンド・エルリサーチ株式会社公式サイト】 http://www.dandl.co.jp/dandl/

インバウンドコース料理リゾートホテル披露宴結婚式修学旅行団体旅行海の幸カップル家族旅行社員旅行ブライダル旅館鉄板焼ホテル上天草料理

posted by Chikao Nishida at 2015/11/1 02:38 am

松島観光ホテル岬亭を訪ねる

▼松島観光ホテル岬亭　代表取締役兼女将の橋本久美子さん

　昨日、「如水美食研究会」（筆者が立ち上げた、地域おこしプロジェクトの一環で、シェフが構成メンバーの中心）のメンバーと、松島観光ホテル岬亭へ足を運んだ。

▼松島観光ホテル岬亭公式サイト
　http://www.misakitei.co.jp/

　ランチタイムに焼肉を食し、それから、会議。その後、午後６時に同ホテルに集合ということで、皆が集まった。

　昼が重いランチであり、また、午後２時に黒毛和牛の試食をしたので、軽めの和食をお願いしていたのだが・・・以下の写真の通り、オコゼのお造りなど・・・肩で息するほどの料理が運ばれてきたのだった。

　対応していただいたのは、同ホテル代表取締役兼女将の橋本久美子さん。メイドさんもいるけれども、女将が率先垂範で動いている。また、昨夜のメイドさんはお色気たっぷりの、言葉は悪いが「おじちゃん殺し」というほどの美人さんだった。

　ちょっと本論から外れそうになったので、元に戻すことに。・・・同ホテルは１９９７年からネット事業に着手している、先進性を重んじる宿である。WiFiも館内に完備され、日本語、中国語、韓国語で案内を掲示してあるほどだ。

　写真の料理を全て平らげ、その後、同ホテル中庭にあるオシャレな鉄板焼レストランの視察を行うことにした。同行した二人は、「県内でも最高レベルの質の高いレストランで、驚きました！」と、レストラン内のあちこちを見回していたようだ。特に、力を入れているトイレに関しては、「エアコン完備の贅沢なトイレ！」と絶賛。

　同レストランは、最近では会食や会議なのでも利用され、また、ネット予約のお客の大半は、夕食をこのレストラン希望が多いような傾向にあると言う。

　熊本を代表する海のリゾート、松島観光ホテル岬亭。今年で２５周年を迎え、円熟味を増したホテルは、国内外からの観光客にオススメの宿の一つでもある。