ロゼッタストーンBLOGニュース

▼ビーフカレー（熊本ホテルキャッスルレトルトカレー）

　レトルトのビーフカレーを試食してみた。勿論、レトルトならではの肉質と量ではあるが、ホテルメイドとして、すこぶる上品で満足度の高いものだった。脂身を好むので、コロコロとした肉が柔らかく脂身に当たれば、ラッキーと思いながら食して行った。

　先般、同ホテルの新作レトルトであるトマトチキンカレーを紹介したが、上品な味わいで、鶏肉もホロホロしており、美味だった。レトルトカレーは一袋７００円（税込）。スーパーで市販されているレトルトよりもやや高めだが、その食べ方を考えてみることに・・・。

　そうそう、写真下の同ホテルのハンバーグカレーのように、自宅でも、そのハーフ・アンド・ハーフで食せば、ちょっと欲張り贅沢なカレーライスにはなりはしないかと考えた。手元にあるレトルトカレーが無くなったので、次回は、この食べ方に挑戦してみようかと・・・。

　一人暮らしの方には、大食漢以外は少々量が多くなるので、二人暮らし以上（偶数の家族）ならば、このハーフ・アンド・ハーフカレーライスは食卓を楽しませてくれること間違いない。ただ、美味しい白米は命となるので、ご飯だけは気合を入れてご準備願いたい。

▼トマトチキンカレー（熊本ホテルキャッスルレトルトカレー）

▼ハーフ・アンド・ハーフのハンバーグカレー（熊本ホテルキャッスル）

▼同ホテルオリジナルレトルトカレーパッケージ

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写真・文責：西田親生

トマトチキンカレービーフカレーダイニングキッチン九曜杏ディナーランチ人気レストラン熊本ホテルキャッスル

posted by Chikao Nishida at 2021/8/24 12:00 am

願いが叶ったパスタランチ・・・

　先々週のことだったか、マネージャーに「細麺の冷たいパスタはとても美味しいけど、良かったら、カプレーゼの感じで、水牛のモッツァレラチーズもトマトも一緒に食べたいな！」と言ったところ、今週のパスタランチに、カプレーゼ風を感じるものをサーブしてくれた。

　マネージャーが料理長へ確とメッセージを送っていたに違いない。パスタに関しては喧しいと言われるほど、結構集中してパスタ麺の実験を繰り返してきた時期があった。今回のように、客のニーズにさらりと応える厨房には、小さな声で「ご迷惑を掛けますが、有難う！」と伝えたい。

　毎日毎日、ザーザーだらだらと雨が降り止まぬ熊本市内。野外取材への気持ちが凹みっ放しだが、嬉しいかな、静かなオファーに静かに応えてくれたランチタイムは、至福の極みとなった。しかし、冷製パスタを頬張れば、逆に、ピリ辛のスープカレーも食したくなるのが面白い。

　現在、熊本ホテルキャッスルはコロナ禍による影響で、ブレックファースト、ランチ、ディナーは、１１階のみの営業であり、地階の四川料理桃花源はランチとディナーのみとなっている。座席も密を防ぐセッティングにて、感染防止に躍起になっているようである。

　ただ、常連客の一部に、ウィズマスクを徹底しない高齢者（常習者）がいるのが残念なところである。一見さんにとって、嫌な印象を与えることにもなる。常連であるのならば、そこはしっかりとルールを守り、皆が心地よく食事ができるように心掛けて貰いたい。

　蛇足ながら、本日も、セカンドを呼んでその旨を伝えたところ、常習者は慌ててウィズマスクで喋り出したのだった。所作を見れば、悪気はないけれども、日頃から新型コロナウイルス感染に対する危機感は全くない。しかし、そのような身勝手さは許されるはずもない。

　
▼熱々のスープカレー