▼カツ丼

　今回、台風１１号を追い抜き、また、追い越されたパターンの出張となった。

　足を運んだのは、愛知県と岐阜県。特に、岐阜県の焼き物を見てみたいと・・・足を運んだのは良いものの、次第に風雨が強くなり、迎えの車に乗り込むだけで、服が脱水を掛けたばかりの状態となり、何とも濡れ鼠になったような・・・。

　そんな悪天候でも、心をホッとさせるのは、ご当地の食である。筆者は先見塾なるもので「ホテル文化と食文化」に触れる事が多々ある。ただ、ひもじいから胃袋に何でも入れれば良いような、食を軽視する傾向にある現在・・・命を支える食への拘りを持たねば、何の為に生きているのか分からなくなってくる。

　・・・かと言って、毎日、ゴージャスな食事をせよと言うのではない。身体が欲する、質の良い食をせよと言う訳だ。今回の出張中に出逢ったご当地グルメ。人が沢山集る食堂やレストランに足を運べば、流石に食材も調理法もしっかりとしており、頗る満足の行くものであった。

　愛知、岐阜と言えば、「赤味噌」である。熊本生まれの小生にとって、赤味噌は鮨処へ行った時くらいには食すが、普段は食卓に出るケースは極少ない。しかし、写真のように、赤味噌を上手く練り込んだカツ丼、赤味噌の煮込み饂飩、五平餅など・・・メリハリのはっきりした料理がご当地なのかと、再発見させて頂いた次第。

　名古屋のモーニングにも驚いてしまった。朝から小倉トースト、それに濃厚なデミタスカップに入ったアイスコーヒーキット！？・・・筆者の食のスタンダードが一度に逆さまになったように、安さにびっくり、そして、まったり嬉しかった。

▼味噌煮込みうどん

▼五平餅

▼濃厚なアイスコーヒー（メイチカで）

▼小倉トースト（メイチカで）


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　影で思い出すのは、幼い頃、運動場で自分の影や友人の影を追ったり、遊んだこと。自分の影は同体なので、どんなに走り回ろうが、自分の頭を追ってもおいつくはずはない。しかし、陽が落ちてくると、自分の影がどんどんと大きく育ち、ポーズによってはバルタン星人のようなでっかい宇宙人と化すのである。

　筆者がゴルフを始めたのは１６歳の頃だった。ゴルフ練習場に一週間に一度、必ず練習場へ足を運び、毎回４時間ほど汗を流したのだった。練習場には姿見の大きな鏡が設置してあるので、その鏡に映る自分自身のバックスウィングからトップの位置を正面、そして横からと確認しながら、スウィングの基本を身につけて行ったものだ。

　しかし、日頃は、自宅にそんなに大きな鏡があるはずもなく、官舎前にあるテニスコート近くの建物の壁の前に立ち、陽を背にしてできる自分の影を見ながら、スウィングのイメージを頭に打ち込んで行った。インパクトの瞬間に左足腰の開きがどうも気になり、何度も何度も弓がしなるイメージを叩き込んだ。

　写真上は、当社サテライトオフィスから撮影した熊本城大天守とビル群。４００年前の建物と近代ビルが何気に同化している。その影を見ながら、幼い頃の影踏み、そして高校時代のゴルフ練習をしていた自分を思い出したのだった。

　最近、悪天候が続き、また、先見塾写真撮影会も頓挫している為に、なかなか写真撮影会で外出することが少なくなっている。・・・光と影のアーティスティックな写真を撮りたいと、イライラのガスが充満し、爆発寸前の状態だ。さあ、台風が去り、夏空が見えた頃、光と影をテーマに撮影に臨みたいと・・・。

　趣味というものは、継続しなければ段々とスキルが落ちてくる。カメラという趣味も同じように、頭で分かっていると思っていても、実際に光を感じ被写体に向かうと、久しくカメラに触れていないと、設定に時間が掛かり過ぎ、シャッターチャンスを逸することが多くなってくる。「継続こそ成功への王道」である。

　蛇足だが、「日々変化、日々進化。」をモットーに運営して来た先見塾だが、そろそろ大改造の時期が訪れて来たのかも知れない。

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